Mô tả
Eve là vang đỏ AOC Montagne Saint-Émilion của Château de Malengin, điền trang thuộc Edmond de Rothschild Heritage ở bờ phải Bordeaux. Chai mang tên Ève de Rothschild, một trong bốn người con gái của Benjamin và Ariane de Rothschild, người phụ trách điền trang. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Rượu chủ yếu là Merlot, tùy vụ thêm một phần nhỏ Cabernet Franc, trồng trên đất sét đá vôi. Điểm riêng là phần lớn rượu được ủ trong vò đất nung amphora thay vì thùng gỗ, nhãn ghi rõ élevé en amphores. Nhờ vậy mùi quả dại, mận đen, chút sô cô la hiện rõ và sạch, vị tươi, quả tinh khiết, tannin mềm.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống hơi mát, khoảng 15 đến 16 độ. Nhà làm gợi ý dùng cho tiệc nhẹ với tapas, thịt nguội, cá mòi nướng, thậm chí món tráng miệng trái cây đỏ. Ở nhà mình, chả cá, nem nướng, gà nướng, bò bía đều hợp.
So với các chai cùng hãng
Edmond de Rothschild Heritage còn có Château Clarke, Château des Laurets và nhiều điền trang khác. Eve khác các chai ủ gỗ của tập đoàn ở chỗ đề cao quả tươi và độ căng, ít vani và khói gỗ hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang Bordeaux mềm, quả tươi, hoặc người tò mò về vang ủ amphora. Cái tên Rothschild trên nhãn cũng dễ gây ấn tượng khi biếu.
Xem tất cả chai Edmond de Rothschild Heritage và nhóm vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.