Gabrielskloof The Landscape Series Elodie

Mô tả

Gabriëlskloof The Landscape Series Elodie là vang trắng Chenin Blanc của Gabriëlskloof, nhà rượu ở Bot River thuộc Overberg, Nam Phi. Dòng Landscape Series là nhóm vang cao cấp của nhà, nhãn in tranh phong cảnh của họa sĩ Niël Jonker; còn Elodie được đặt theo tên một người chị em của ông chủ Bernhard Heyns. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Nho lấy từ những gốc Chenin Blanc già trồng dạng bụi, không tưới, ở vùng Swartland, trên đất granite và đất nhiều sắt. Nho ép nguyên chùm, lên men bằng men tự nhiên trong thùng gỗ cũ 400 đến 500 lít, nằm trên cặn men khoảng chín tháng. Rượu mùi tart chanh, đào trắng, táo vàng, hoa kim ngân, thoáng thảo mộc; vào miệng có độ dày và béo của nho già, cân bằng bởi độ chua tươi, hậu vị dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Không nên ướp quá lạnh, khoảng 10 đến 12 độ là vừa để thấy hết độ dày của rượu. Chai này hợp các món có chút béo: gà luộc chấm muối tiêu chanh, cá hấp gừng, tôm rang, cua rang me, bánh xèo. Món Thái hoặc cà ri nhẹ cũng đi được.

So với các chai cùng hãng

Ngoài Landscape Series, Gabriëlskloof còn có các dòng vang uống hằng ngày làm từ nho quanh Bot River. Landscape Series là nhóm vang làm kỹ hơn từ những vườn chọn lọc, sản lượng nhỏ. Elodie là chai Chenin Blanc trong nhóm đó, đậm và nhiều lớp hơn hẳn các Chenin tươi, nhẹ thường gặp.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người thích vang trắng có thân, muốn thử Chenin Blanc nghiêm túc của Nam Phi, hoặc làm quà cho người đã uống vang lâu năm.

Xem thêm tất cả chai Gabriëlskloof và các chai khác trong mục vang trắng Nam Phi.

Thông tin bổ sung