Highland Park 12 năm, nhãn Viking Honour, là whisky single malt Scotland làm ở thị trấn Kirkwall trên quần đảo Orkney. Chai 700ml đóng 40 độ, giá niêm yết 1.950.000đ, xem ảnh và mô tả ở trang Highland Park 12 năm 700ml. Rượu ủ chủ yếu trong thùng sồi châu Âu và sồi Mỹ từng tẩm sherry, có khói than bùn nhẹ và vị mật ong thạch nam.
Mục lục
- Bảng giá Highland Park 12 và các chai cùng nhà
- Highland Park của nước nào, làm ở đâu
- Vì sao chai 12 năm có khói mà vẫn ngọt
- So với chai 15 năm và 18 năm
- Uống, biếu và kiểm chai Highland Park 12
- Thắc mắc thường gặp về Highland Park 12
- Highland Park 12 bao nhiêu độ?
- Highland Park 12 có khói nhiều không?
- Viking Honour và Highland Park 12 có phải hai chai khác nhau?
Bảng giá Highland Park 12 và các chai cùng nhà
Bên mình xếp chai 12 năm cạnh các nấc trên để bạn thấy giá đi lên theo tuổi rượu. Giá trong bảng lấy thẳng từ niêm yết, đổi trên web là đổi ở đây. Hai chai 17 năm đã ngừng sản xuất, bên mình chỉ đưa lên để tham khảo nên không có giá.
| Chai | Dung tích | Độ cồn theo nhãn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Highland Park 12 năm | 700ml | 40% | 1.950.000đ |
| Highland Park 15 năm | 700ml | 44% | 3.800.000đ |
| Highland Park 17 năm The Light | 700ml | 52,9% | Ngừng sản xuất |
| Highland Park 17 năm The Dark | 700ml | 52,9% | Ngừng sản xuất |
| Highland Park 18 năm | 700ml | 43% | 5.800.000đ |
| Highland Park 18 năm Black, Travel Edition | 700ml | 46% | 4.500.000đ |
Các chai già hơn, từ 25 năm tới những chai đóng theo năm chưng cất, nằm ở trang thương hiệu Highland Park. Đó là hàng cho người sưu tầm, giá cách xa chai 12 năm nhiều lần.
Highland Park của nước nào, làm ở đâu
Rượu của Scotland. Nhà chưng cất nằm ở Kirkwall, thị trấn lớn nhất quần đảo Orkney, phía bắc đất liền Scotland. Theo Wikipedia, chỗ này được xem là nhà làm single malt Scotch ở xa về phía bắc nhất. Năm 1798 Magnus Eunson bị bắt vì nấu rượu lậu ngay trên khu đất ấy, tới 1826 nhà chưng cất mới có giấy phép chính thức. Từ năm 1979 Highland Park thuộc tập đoàn Edrington.
Trên web bên mình, chai được xếp vào nhóm whisky single malt vùng Island, cùng nhóm các nhà trên đảo như Talisker. Nếu bạn mới làm quen với cách chia vùng của Scotch, bài năm vùng chính của whisky Scotch giải thích ngắn gọn từng vùng.
Vì sao chai 12 năm có khói mà vẫn ngọt
Điểm riêng của Highland Park là than bùn Orkney. Wikipedia ghi than bùn ở đây có tỷ lệ cây thạch nam cao hơn nhiều nơi khác, nên khói khi sấy mạch nha thơm kiểu cỏ khô, mật ong, không gắt mùi thuốc như whisky Islay. Ai muốn hiểu khói từ đâu ra có thể đọc bài whisky khói là gì.
Phần ngọt đến từ thùng. Mô tả của hãng do các nhà bán chép lại nói chai 12 năm ủ chủ yếu trong sồi châu Âu và sồi Mỹ đã tẩm sherry. Hãng tả vị là mật ong thạch nam, bánh trái cây, gia vị mùa đông, cam Seville và khói than bùn thơm. Uống thực tế, bạn thấy ngọt trước, khói tới sau và tan khá nhanh. Đây là chai hợp người muốn thử whisky có khói mà sợ kiểu khói nặng.
So với chai 15 năm và 18 năm
Chai Highland Park 15 năm đóng 44 độ, cao hơn chai 12 năm bốn độ, hợp người đã quen vị và muốn rượu dày hơn. Lên Highland Park 18 năm ở 43 độ là rượu ủ thêm sáu năm, hộp và nhãn chững chạc, hợp làm quà biếu.
Hai chai 17 năm The Light và The Dark là cặp phiên bản giới hạn, cùng 52,9 độ: The Dark ra cuối năm 2017, The Light ra năm 2018, nay cả hai đã ngừng sản xuất. Trang sản phẩm ghi bản The Dark ủ thùng sherry, bản The Light ủ sồi Mỹ. Độ cồn cao như vậy nên rót ít và thêm vài giọt nước. Chai 18 năm Black bản Travel Edition 46 độ là hàng làm cho kênh sân bay.
Uống, biếu và kiểm chai Highland Park 12
Với chai 12 năm, bên mình hay gợi ý rót chừng 30ml uống thẳng trước để biết vị gốc, rồi mới thử thêm một viên đá. Ai thích ly dài thì pha với soda lạnh cũng ổn vì khói nhẹ. Bên mình có viết riêng ba cách uống whisky phổ biến cho người mới.
Làm quà, chai 12 năm hợp người trẻ thích thử vị mới hoặc bạn bè uống cùng. Biếu người lớn tuổi thì nhích lên 18 năm. Khi nhận chai, bạn xem mấy điểm:
- Tem phụ tiếng Việt dán sau chai, có tên đơn vị nhập khẩu.
- Chữ Highland Park và số 12 in nổi rõ, không nhoè, không lệch.
- Nắp kín, màng co không rách, mực rượu đều giữa các chai cùng lô.
- Có hoá đơn ghi đúng tên chai và dung tích.
Chai bên mình giao đều kèm hoá đơn. Nếu bạn còn chai Highland Park cũ chưa mở và muốn bán lại, xem trang thu mua rượu single malt Scotch.
Thắc mắc thường gặp về Highland Park 12
Highland Park 12 bao nhiêu độ?
Lô bên mình đang bán ghi 40 độ trên nhãn, chai 700ml. Một số thị trường như Mỹ có bản đóng độ cao hơn, nên con số trên nhãn chai bạn cầm mới là chuẩn.
Highland Park 12 có khói nhiều không?
Ít. Khói than bùn có nhưng nằm sau vị mật ong và trái cây. So với các chai Islay thì nhẹ hơn hẳn. Muốn khói rõ hơn mà vẫn ở vùng đảo, bạn thử Talisker 10 năm.
Viking Honour và Highland Park 12 có phải hai chai khác nhau?
Không. Viking Honour là tên nhãn mới của chai 12 năm, rượu vẫn là bản 12 năm của nhà. Chai nhãn cũ và nhãn mới đôi khi cùng có trên thị trường.
Ngoài whisky, bàn tiệc nhà bạn cần thêm rượu vang và champagne hay muốn xem đủ các loại rượu mạnh thì cứ vào hai mục đó; tin mới về các nhà chưng cất bên mình cập nhật ở mục tin tức rượu.
Muốn cầm thử chai 12 năm và 18 năm cạnh nhau trước khi chọn, bạn qua cửa hàng số 38 Trần Cung (Hà Nội) hay số 58 Kim Hải (Lào Cai), hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để bên mình gửi ảnh hai chai đứng cạnh nhau.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
