Mô tả
Highland Park 15 năm Viking Heart là single malt Scotch whisky của nhà chưng cất Highland Park ở Kirkwall, quần đảo Orkney, phía bắc Scotland. Nhận ra ngay nhờ chiếc bình sứ màu kem khắc nổi họa tiết Viking, do Wade Ceramics ở Stoke-on-Trent làm. Dung tích 700ml, nồng độ 44%.
Hương vị
Rượu được ủ chủ yếu trong thùng tẩm sherry, gồm sồi châu Âu cho vị gia vị ấm và sồi Mỹ cho vị vani ngọt, thêm một ít thùng refill để làm mềm. Người uống thường tả mùi kem cháy, mật ong hoa thạch nam, quế, dứa tươi, vỏ chanh. Vị mượt, hơi dầu, có lê, bánh bông lan vani và khói than bùn thạch nam rất nhẹ, hậu vị hơi khô, có tiêu đen.
Uống thế nào, hợp món gì
Uống nguyên chất là hợp nhất, có thể thêm vài giọt nước để mùi mật ong và trái cây rõ hơn. Không cần pha. Món kèm hợp: cá hồi xông khói, sò điệp nướng, phô mai cheddar để lâu, hoặc sô cô la sữa.
So với các chai cùng hãng
Viking Heart nằm giữa Highland Park 12 năm Viking Honour và 18 năm Viking Pride. So với bản 12 năm, bản 15 năm đậm sherry hơn, ngọt và tròn hơn, khói vẫn nhẹ; còn bản 18 năm sâu hơn nữa và đắt hơn khá nhiều. Nếu bạn thích phong cách khói nhẹ, mật ong của Highland Park mà muốn thứ gì đó nhỉnh hơn bản 12 năm thì đây là bước hợp lý.
Hợp làm quà cho ai
Bình sứ trông khác hẳn chai thủy tinh thông thường nên rất hợp để biếu, nhất là người sưu tầm chai đẹp hoặc người thích whisky khói nhẹ, không quá gắt như Islay.
Xem tất cả chai Highland Park hoặc cả nhóm whisky bên mình.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.