Mendel Unus

Mô tả

Mendel Unus là chai vang đỏ phối của Mendel Wines ở Mendoza, Argentina, nhà rượu do chuyên gia làm vang Roberto de la Mota cùng gia đình Sielecki lập nên. Nho lấy từ những lô tốt của hai vườn ở Perdriel và Mayor Drummond, thuộc Luján de Cuyo. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Unus phối khoảng 65% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon và 10% Petit Verdot. Mùi anh đào đen, mận, cacao rang, thêm tiêu trắng, bạc hà, caramel và chút khói. Vào miệng đậm, nhiều lớp, tannin mịn, gỗ sồi còn khá rõ khi rượu trẻ. Malbec cho thịt quả, Cabernet cho khung, Petit Verdot thêm màu và gia vị.

Uống thế nào, hợp món gì

Rượu ủ 14 đến 16 tháng trong thùng sồi Pháp. Nên gạn bình hoặc mở trước ít nhất một tiếng, uống ở 17 đến 18 độ C. Người Argentina uống vang này với thịt nướng asado, nên món Việt hợp là bò nướng than, sườn heo nướng, dê nướng, bò bít tết sốt tiêu.

So với các chai cùng hãng

Mendel có Malbec đơn giống từ vườn cổ và Unus là bản phối. So với Mendel Malbec, Unus có cấu trúc rõ hơn nhờ Cabernet và Petit Verdot, gỗ nhiều hơn, cần thời gian thở lâu hơn. Tên Unus trong tiếng Latin nghĩa là một, ý nói nhiều giống nho gộp thành một chai.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang đậm, nhiều gỗ, quen Malbec Argentina và muốn lên một bậc. Biếu anh em hay nhậu thịt nướng cuối tuần rất hợp.

Xem thêm tất cả chai Mendel và mục vang Argentina.

Thông tin bổ sung