Montelvini Collezione Promosso Spumante Extra Dry Magnum 1.5L

Mô tả

Promosso là dòng vang sủi dễ uống của Montelvini, nhà rượu ở vùng Treviso thuộc Veneto. Chai Extra Dry này bên mình đã có bản 750ml (xem ở đây); trang này là bản magnum 1,5 lít, tức bằng hai chai thường, nhãn giữ nguyên màu xanh dương.

Hãng ghi rượu pha từ các giống nho trắng chứ không nêu tên giống cụ thể, nên đây là vang sủi Spumante thông thường, không mang nhãn Prosecco DOC. Cách làm theo kiểu Charmat: rượu nền lên men lần hai trong bồn kín với men chọn lọc ở 16 độ, sau đó hạ xuống âm 4 độ và để nằm trên men một thời gian, rồi ly tâm, lọc đẳng áp sang bồn thứ hai và đóng chai. Lượng đường bổ sung 15 g/lít, đúng mức Extra Dry, uống thấy hơi tròn chứ không khô gắt. Độ cồn 11,5%.

Uống thế nào

Theo hãng, rượu màu vàng rơm, bọt nhỏ và lâu tan, mùi trái cây nhẹ nhàng, vị tươi, có độ chua vừa phải. Hãng gợi ý dùng với tôm cua, sò ốc và thịt trắng, hoặc làm nền pha cocktail. Ướp lạnh tầm 6 đến 8 độ trước khi mở.

Mình thấy chai magnum hợp nhất cho tiệc đông người: một chai rót được khoảng mười ly, đặt giữa bàn cũng đẹp hơn hai chai nhỏ. Cần mở chai to thì nhớ ướp lâu hơn chai thường, khoảng ba tiếng trong tủ lạnh hoặc bốn mươi phút trong xô đá.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung