Mô tả
Picardy là nhà vang gia đình Pannell ở Pemberton, Tây Úc, lập năm 1993. Bill và Sandra Pannell trước đó đã gây dựng Moss Wood ở Margaret River, con trai Dan học làm vang rồi cùng cha làm rượu tại Picardy. Chai này phối theo kiểu Bordeaux bờ phải, Merlot làm chủ cùng Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, tỷ lệ đổi theo từng vụ. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Phong cách thanh lịch, chừng mực chứ không đậm đặc kiểu Úc quen thuộc. Mùi quả đỏ và quả xanh đen, mận, violet, lá nguyệt quế, chút thảo mộc. Tannin mịn như phấn, gỗ hòa nhẹ, thân vừa. Vang này có thể giữ nhiều năm.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 16 đến 18 độ, nên mở trước. Hợp sườn cừu, thịt bò hầm, vịt quay, nấm nướng. Với món Việt, thử bò sốt tiêu đen, heo quay, gà nấu nấm.
So với các chai cùng hãng
Picardy nổi tiếng hơn với Pinot Noir và Chardonnay, vì Pemberton mát. Chai Merlot pha Cabernet này đi cùng tinh thần đó: nhẹ nhàng, nhiều hương. So với Shiraz của nhà, chai này mềm hơn và thiên quả đỏ hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích vang Bordeaux mà muốn thử phiên bản Úc, hoặc người không hợp vang Úc quá đậm.
Xem tất cả chai Picardy và các chai vang Úc.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.