Mô tả
Rapaura Springs là nhà rượu gia đình ở Marlborough, New Zealand, và đây là chai Sauvignon Blanc thuộc tầng Reserve của nhà, cao hơn dòng Classic. Nho lấy từ các vườn chọn lọc ở tiểu vùng Dillons Point và Wairau. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nhà máy nằm ngay trong tiểu vùng Dillons Point nên nho hái xong được ép ngay, ít tiếp xúc vỏ, sau đó lên men lạnh trong bể inox với nhiều chủng men. Rượu nổi bật với chanh dây, trái cây nhiệt đới, bưởi, đào trắng, chút lý chua đen và vị mặn khoáng khá rõ. So với nhiều Sauvignon Blanc Marlborough khác, chai này đầy miệng hơn, độ chua vẫn giòn nhưng không gắt.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 7 đến 9 độ, rót ly vang trắng. Hợp gỏi cuốn tôm thịt, gỏi xoài khô cá, hàu sống chanh, sò điệp nướng, cá hấp gừng, salad dê phô mai. Vị chua và mùi thảo mộc đi tốt với rau thơm trong món Việt.
So với các chai cùng hãng
Dòng Classic Sauvignon Blanc của Rapaura Springs nhẹ và thẳng hơn, uống hằng ngày. Bản Reserve này dày thịt hơn nhờ chọn vườn. Nhà còn có các chai đỏ như Classic Pinot Noir và Reserve Central Otago Pinot Noir nếu khách muốn đi cùng một nhà.
Hợp làm quà cho ai
Chai hợp người thích vang trắng thơm, mùi trái cây rõ, uống lạnh trong bữa hải sản hoặc tiệc ngoài trời. Làm quà cũng dễ vì Sauvignon Blanc New Zealand được nhiều người biết.
Xem tất cả chai Rapaura Springs và nhóm vang New Zealand.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.