Rượu Black & White

Mô tả

Black & White là blended Scotch của James Buchanan & Co., nay thuộc Diageo, quen mặt nhờ hình hai chú chó sục trên nhãn: một con Scottish Terrier đen và một con West Highland Terrier trắng. Rượu 40%, kiểu nhẹ, chủ yếu để pha.

Từ House of Commons thành Black & White

James Buchanan, sinh năm 1849 ở Canada, lập công ty whisky năm 1884 sau năm năm làm cho nhà pha trộn Charles Mackinlay. Chai đầu tiên tên Buchanan Blend, nhẹ, không khói, pha cho hợp khẩu vị người Anh, và được quầy bar của Hạ viện Anh nhập về. Buchanan đổi tên rượu thành House of Commons, đựng trong chai thuỷ tinh sẫm màu dán nhãn trắng. Khách cứ gọi “chai whisky đen trắng”, nên năm 1902 cái tên Black & White thành tên chính thức. Năm 1915 Buchanan sáp nhập với Dewar’s, mười năm sau về Distillers Company, và Diageo nắm thương hiệu từ năm 1997.

Malt Dalwhinnie ở giữa công thức

Buổi đầu công thức có malt của Dalwhinnie, Clynelish và Glendullan. Về sau Dalwhinnie, nhà máy ở vùng Highland, trở thành phần cốt lõi và được coi là nhà của Black & White. Hai chú chó xuất hiện dày trong quảng cáo từ thập niên 1920, rồi thành biểu tượng của nhãn.

Cam chanh, mật ong, chút khói

Mùi cam chanh, ngũ cốc, bánh quy và một chút than bùn rất nhẹ. Vị có mật ong, caramel, vani, chanh, trái cây sấy và gỗ còn non. Hậu không dài. Đây là chai uống hằng ngày chứ không phải chai để ngồi nhấp từng giọt.

Hợp nhất là pha

Pha với soda và nhiều đá, thêm lát chanh, hoặc pha nước gừng. Đồ nhắm bình dân hợp với ly này: lạc rang, nem chua, gà nướng, mực khô nướng. Uống nguyên chất thì thêm một viên đá lớn.

Chai hợp người cần whisky pha cho tiệc đông, hoặc ai thích sưu tầm nhãn có hình hai chú chó quen thuộc.

Cùng nhóm: Whisky Blended Scotch · Rượu Whisky.

Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung