Dewar’s 15 năm

Mô tả

Dewar’s 15 năm là whisky Scotch pha trộn (blended) của John Dewar & Sons, ủ tối thiểu 15 năm, đóng chai 40%. Đây là bậc giữa trong dòng Premium của Dewar’s, nằm giữa bản 12 năm và 18 năm.

Nhà Dewar’s ở Perth

John Dewar mở cửa hàng rượu ở Perth, Scotland, năm 1846; hai con trai ông đưa thương hiệu ra khắp thế giới cuối thế kỷ 19. Nhà xây lò Aberfeldy năm 1898, đến nay vẫn là lò single malt chủ chốt trong các bản pha của Dewar’s. Thương hiệu hiện thuộc tập đoàn Bacardi.

Ủ hai lần

Dewar’s 15 pha từ tối đa khoảng 30 loại whisky mạch nha và whisky ngũ cốc, đều từ 15 năm tuổi trở lên, lấy từ kho của các lò nhà Dewar’s. Điểm riêng của nhà là ủ hai giai đoạn: các whisky mạch nha được pha với nhau, whisky ngũ cốc pha với nhau, rồi hợp lại và cho vào thùng sồi “nghỉ” thêm một thời gian để các thành phần hòa vào nhau. Đóng chai 40% cồn.

Mật ong, kẹo bơ, táo xanh

Mũi mở ra bằng mật ong, quả chín, vani và hoa nhẹ; miệng có táo xanh, cam chanh, kẹo bơ cứng, hạt rang, kết cấu mượt, hậu ấm với chút khói rất nhẹ. Whisky này đã giành huy chương vàng ở International Spirits Challenge 2024 và San Francisco World Spirits Competition 2023.

Uống thế nào

Uống nguyên chất trong ly tulip, nhỏ vài giọt nước để mở mùi mật ong; hoặc một viên đá lớn. Làm highball với soda và lát chanh, hay cocktail Old Fashioned đều hợp. Đồ nhắm: hạt điều rang, phô mai cứng, chocolate đen, cá hồi hun khói.

So với các tuổi khác của Dewar’s

Dewar’s 12 năm nhẹ, mật ong và kẹo bơ rõ, hợp pha. Bản 15 đậm và mượt hơn, cân được cả uống thẳng lẫn pha. Dewar’s 18 năm sâu hơn với quả khô và gỗ. Nhà còn có dòng Double Double ủ bốn giai đoạn và các bản hoàn thiện thùng đặc biệt.

Chai hợp với người mới chuyển từ whisky pha phổ thông sang loại có tuổi, hoặc làm quà cho người thích uống thẳng nhẹ nhàng.

Cùng nhóm: Whisky Blended Scotch · Whisky.

Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung