Mô tả
Antica là trang trại của gia đình Antinori, nhà vang lâu đời của Ý, trên núi Atlas Peak phía đông Napa Valley. Họ mua đất từ năm 1993, vườn nho nằm trên cao nguyên cao, đất núi lửa. Chai trong ảnh là Mountain Select Cabernet Sauvignon, pha chủ yếu Cabernet Sauvignon với một ít Cabernet Franc, dung tích 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Rượu màu đỏ tím đậm, mùi lý chua đen, mâm xôi đen, anh đào đen, xen chút gỗ tuyết tùng và vani. Vào miệng trái cây chín đầy đặn nhưng không nặng, tannin mềm mượt, hậu vị dài và ngọt trái cây. Nhờ trồng trên núi, rượu có độ chua tươi hơn nhiều Cabernet Napa dưới thung lũng.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên mở trước 45 phút, rót ly vang đỏ to, 16 đến 18 độ. Hợp bít tết, sườn bò nướng, thịt cừu, hoặc bò nhúng giấm, bò tái chanh nếu không quá chua. Phô mai cứng như Parmigiano cũng đi được.
So với các chai cùng hãng
Bên cạnh Cabernet, Antica còn làm Chardonnay và Sauvignon Blanc trắng từ cùng vùng núi. Nếu so với vang Tuscany của Antinori như Tignanello, chai này mang phong cách Napa rõ hơn: trái cây chín, tròn, dễ uống sớm.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích Cabernet Mỹ và quen tên Antinori, muốn một chai Napa có gốc gác Ý. Nhãn kem chữ viết tay nhìn cổ điển, biếu sếp hoặc đối tác đều ổn.
Xem tất cả chai Antica và nhóm vang Mỹ.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.