Mô tả
Château Picque Caillou Blanc là vang trắng khô vùng Pessac-Léognan, ở rìa thành phố Bordeaux, sát các điền trang Haut-Brion và Pape Clément. Lâu đài xây năm 1755, đất nhiều sỏi đá, đúng như tên Picque Caillou. Chai 750ml, nồng độ 13%.
Hương vị
Trong khoảng 25 ha của điền trang, chỉ chừng 3 ha trồng nho trắng. Rượu gồm khoảng 90% Sauvignon Blanc và 10% Sémillon, ủ khoảng 7 tháng trong thùng gỗ, trong đó 20% thùng mới. Mùi chanh, bưởi, hoa trắng, vị khô, tươi, gỗ chỉ làm tròn vị chứ không lấn quả.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 10 đến 12 độ C. Hợp hàu, nghêu hấp sả, cá hấp, tôm nướng muối ớt, gà luộc. Với độ chua rõ và mùi chanh, chai này còn hợp gỏi cuốn, bún chả cá, các món có rau thơm của Việt Nam.
So với các chai cùng hãng
Picque Caillou nổi tiếng hơn với vang đỏ phối Cabernet Sauvignon và Merlot. Bản trắng làm với số lượng ít hơn nhiều, nhiều Sauvignon Blanc nên tươi và thơm hơn các vang trắng Pessac-Léognan nhiều Sémillon.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang trắng khô kiểu Pháp, người hay ăn hải sản, hoặc muốn một chai trắng Bordeaux ít gặp.
Xem thêm tất cả chai Château Picque Caillou và các vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.