Opus One là vang đỏ của Napa Valley, California, do Robert Mondavi và Baron Philippe de Rothschild của Château Mouton Rothschild cùng lập. Chai Opus One 750ml bên mình niêm yết 13.100.000đ, nhãn lô đang chào ghi 14 độ. Rượu phối kiểu Bordeaux, Cabernet Sauvignon chiếm khoảng tám phần mười, phần còn lại là Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc và Malbec, tỷ lệ đổi theo từng năm.
Mục lục
Giá Opus One và các chai cùng nhà
Giá dưới đây hiện thẳng từ niêm yết trên web. Chai magnum chưa có giá niêm yết, bạn hỏi bên mình.
| Chai | Dung tích | Độ cồn theo nhãn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Opus One | 750ml | 14% | 13.100.000đ |
| Opus One Magnum | 1,5 lít | 14,5% | Liên hệ |
| Overture, chai thứ hai của Opus One | 750ml | 14% | 7.500.000đ |
Trang Opus One trên web ghi các niên vụ 2012, 2017, 2018, 2019. Niên vụ nào đang có trong kho, bên mình kiểm và báo trước khi chốt.
Tỷ lệ giống nho Opus One theo niên vụ
Mỗi năm Opus One công bố tỷ lệ giống nho và thời gian ủ riêng. Ba niên vụ dưới đây là những năm bên mình tra được số liệu:
| Niên vụ | Giống nho | Ủ và thu hoạch | Nguồn |
|---|---|---|---|
| 2017 | Cabernet Sauvignon 80%, Petit Verdot 9%, Cabernet Franc 5%, Merlot 5%, Malbec 1% | 17 tháng thùng sồi Pháp mới | Trang niên vụ của hãng |
| 2018 | Cabernet Sauvignon 84%, Petit Verdot 6%, Merlot 5%, Cabernet Franc 4%, Malbec 1% | 17 tháng thùng sồi Pháp mới; hái từ 19/9 tới 25/10 | Trang niên vụ của hãng |
| 2019 | Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 8%, Petit Verdot 7%, Cabernet Franc 6%, Malbec 1% | Thùng sồi Pháp mới; hái từ 10/9 trong khoảng bốn tuần | Tỷ lệ và gỗ theo nhà bán Hedonism, ngày hái theo hãng |
Trang niên vụ 2019 của hãng không đăng tỷ lệ giống nho, nên bảng ghi theo nhà bán; các nhà bán khác lệch nhau một hai phần trăm ở mấy giống phụ. Độ cồn 2019 cũng mỗi nguồn một kiểu, có nơi 13,5%, có nơi 14%. Vì vậy bạn nên đọc nhãn chai. Niên vụ 2012 bên mình chưa có phiếu của hãng nên không ghi số ở đây.
Opus One ra đời thế nào
Robert Mondavi và Baron Philippe de Rothschild gặp nhau lần đầu năm 1970 ở Hawaii, ý tưởng làm chung một chai vang có từ lúc đó. Liên doanh được công bố năm 1980. Niên vụ đầu tiên là 1979, nho từ vườn To Kalon của Mondavi ở Oakville, tới năm 1984 mới bán ra. Rượu từng mang tên tạm napamedoc, tới 1982 mới chốt tên Opus One.
Nhà rượu riêng bằng đá vôi xây từ 1989 tới 1991, nằm bên kia quốc lộ 29 so với nhà Robert Mondavi. Mỗi năm Opus One làm khoảng 25.000 thùng. Từ 1993 nhà có thêm Overture, chai thứ hai.
Đặt Opus One cạnh các chai cùng tầm
Cùng gốc Mondavi có Robert Mondavi Oakville Cabernet Sauvignon, nho từ chính vùng Oakville. Cùng gốc Rothschild có Château Mouton Rothschild ở Pauillac, Bordeaux. Ở Chile, nhà Rothschild cũng lập chung với Concha y Toro chai Almaviva từ năm 1997.
Trong Napa, khách hay so Opus One với Dominus Napa Valley và Joseph Phelps Insignia. Cả ba đều là vang phối nền Cabernet, hợp cất lâu. Xem thêm cả nhóm ở mục rượu vang Napa Valley.
Vì sao Opus One giá cao
Thứ nhất là lượng ít. Khoảng 25.000 thùng mỗi năm cho cả thế giới. Thứ hai là cách làm: nho chọn từ vườn riêng ở Oakville, ủ toàn bộ trong thùng sồi Pháp mới, thùng mới mỗi năm là khoản chi lớn. Thứ ba là cái tên: một nhà Bordeaux tầm Mouton Rothschild bắt tay với Robert Mondavi, chuyện hiếm có ở thời đó.
Giá cũng chênh theo niên vụ. Năm được giới phê bình chấm cao, hoặc năm đã cất lâu, thường đắt hơn năm mới. Nếu bạn mua để uống trong vài năm tới, niên vụ gần là hợp lý. Mua để cất hay biếu người sưu tầm thì nên hỏi kỹ năm. Bài phân hạng Bordeaux 1855 nghĩa là gì giải thích vì sao tên Mouton Rothschild có sức nặng như vậy.
Uống và cất Opus One
Vang trẻ còn chát chặt, nên mở trước khoảng một tiếng hoặc rót qua bình thở. Ăn kèm thịt bò nướng, sườn cừu, phô mai cứng. Cất nằm ngang ở chỗ tối và mát. Nếu bạn mua làm quà, chai magnum hoặc niên vụ cũ trông trang trọng hơn, giá theo báo của bên mình.
Chuyện vụ nho gần nhất ở vùng này có trong bài mùa thu hoạch Napa Valley 2026.
Hỏi đáp nhanh về Opus One
Opus One là vang nước nào?
Vang Mỹ, vùng Oakville thuộc Napa Valley, California. Các chai khác của Mỹ nằm ở mục rượu vang Mỹ và bài vang Mỹ nhập khẩu nên chọn gì.
Opus One bao nhiêu độ?
Thường quanh 13,5 tới 14,5 độ tuỳ niên vụ. Lô 750ml trên web ghi 14 độ, bản magnum ghi 14,5 độ.
Opus One và Overture khác nhau thế nào?
Opus One là chai chính. Overture là chai thứ hai của cùng nhà, giá mềm hơn.
Muốn giữ chai hay hỏi niên vụ Opus One, bạn gọi 038.737.6666 hoặc qua thẳng cửa hàng 38 Trần Cung, Nghĩa Đô để xem chai Opus One.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
