Rượu vang Chateau Saint Pierre

Mô tả

Château Saint-Pierre là vang đỏ Grand Cru Classé hạng tư năm 1855 của làng Saint-Julien, vùng Médoc, Bordeaux. Nhãn trong ảnh ghi rõ Saint-Julien và Domaines Martin, tức gia đình Henri Martin, người mua lại điền trang năm 1982 và cũng là chủ Château Gloria gần đó. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Vườn khoảng 17 ha, trồng chủ yếu Cabernet Sauvignon, phần còn lại là Merlot và Cabernet Franc, tỷ lệ pha đổi theo từng năm. Rượu lên men trong bồn inox rồi ủ chừng 14 đến 16 tháng trong thùng sồi Pháp, khoảng một nửa là thùng mới. Phong cách thường thấy là màu đỏ tím đậm, mùi lý chua đen, anh đào đen, bút chì, tuyết tùng, chút thuốc lá. Vị chắc, tannin mịn nhưng rõ, đúng kiểu Saint-Julien cân đối giữa sức mạnh và độ thanh.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên mở trước một đến hai tiếng hoặc gạn qua bình, rót ở 16 đến 18 độ C trong ly Bordeaux. Hợp bò bít tết, sườn cừu nướng, vịt quay, bò sốt vang. Với bữa cơm nhà, thử cùng bò lúc lắc, bò nướng lá lốt hoặc thịt heo quay đều ổn.

So với các chai cùng hãng

Nhà Martin có Château Gloria ngay cạnh, không nằm trong bảng phân hạng nhưng được đánh giá cao, thường mềm và dễ uống sớm hơn. Saint-Pierre có tuổi cây trung bình cao, nên chặt và sâu hơn, cần cất lâu hơn. Esprit de Saint-Pierre là rượu thứ hai của điền trang, nhẹ hơn và uống được sớm.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang Bordeaux cổ điển, muốn một chai có phân hạng 1855 mà không phải trả giá của các tên quá nổi. Làm quà cho sếp hay đối tác đều gọn.

Xem tất cả chai Chateau Saint Pierre hoặc thêm vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung