Rượu vang Masseria Borgo dei Trulli Duna Mirante Primitivo di Manduria

Mô tả

Duna Mirante là chai đặc biệt nhất của Masseria Borgo dei Trulli ở Maruggio, tỉnh Taranto. Vườn nho nằm ở khu đụn cát Monaco Mirante, Campomarino, chỉ cách biển Ionian khoảng 400 mét, có dải đồi cát chắn gió muối. Nho mọc thẳng trên cát, xung quanh là hương thảo, cỏ xạ hương, kinh giới mọc dại. Cây nho trồng kiểu bụi alberello, tuổi trung bình 60 đến 70 năm, mỗi gốc chỉ cho khoảng 1 kg nho.

Nho chín rồi vẫn để thêm trên cây 8 đến 10 ngày mới hái. Sau khi tách cuống, hạt nho để nguyên không dập, lên men trong bồn thép 23 đến 25 độ, chỉ dùng men tự nhiên, không thêm sulfite. Rượu ủ 12 tháng trong thùng barrique gỗ sồi. Phiếu kỹ thuật ghi 17%, rất cao cho một chai vang khô. Hãng chỉ làm ở năm tốt, niên vụ 2019 ra 4.612 chai.

Hương vị

Màu đỏ như mực. Mũi có khuynh diệp, cỏ xạ hương, quả đỏ và cả mùi biển. Vào miệng rất đặc, có vị mặn nhẹ, mận chín, thảo mộc, mạnh mà vẫn mượt.

Uống thế nào

Hãng gợi ý thịt nướng than, thịt cuộn bombette của Puglia, món hầm, phô mai già, hoặc uống riêng. Uống ở 16 đến 18 độ, rót ít, ly lớn. CIE nhập chai này trong thùng gỗ 3 chai. Chai cùng nhà dễ uống hơn là Mirea Primitivo di Manduria.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung