Rượu vang Santa Ema Select Terroir Reserva Especial Carmenere

Mô tả

Santa Ema là nhà vang gia đình ở Isla de Maipo, Chile, trên nhãn có con dấu năm 1956. Select Terroir là dòng Reserva Especial của nhà, đứng trên dòng Reserva và dưới Gran Reserva, làm theo hướng giữ rõ mùi quả của từng giống nho. Với vang đỏ dòng này, khoảng 40% rượu được ủ trong thùng gỗ sồi 4 đến 6 tháng, phần còn lại để trong bồn thép rồi phối lại.

Carmenere là giống nho gốc Bordeaux nhưng nay gần như chỉ còn nổi tiếng ở Chile. Chai này lấy nho từ thung lũng Cachapoal, vùng nông nghiệp ấm, ngày đêm chênh nhiệt nên vang đỏ ra mềm và cân. Với niên vụ 2021, nho lên men 7 ngày trong bồn inox ở 30 độ, ngâm thêm 3 ngày, nồng độ 13,5%.

Hương vị

Theo nhà, màu đỏ sẫm ánh tím, mũi đậm quả đen như mâm xôi đen, việt quất, mận đen, thêm chút thuốc lá và tiêu đen, đúng cái cay nhẹ đặc trưng của Carmenere. Vào miệng mềm như nhung, tannin chín, chua vừa phải.

Nhà gợi ý dùng với mì Ý, rau củ đút lò, phô mai và món Chile nói chung. Mình thấy chai này hợp với bò lá lốt, gà nướng sả, heo quay, những món có tiêu và rau thơm. Uống ở 16 đến 17 độ. Cùng dòng có Select Terroir Cabernet Sauvignon.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung