Rượu vang Viu 1

Mô tả

Viu 1 là chai vang đỏ đầu bảng của Viu Manent, nhà vang gia đình ở thung lũng Colchagua, Chile. Rượu làm từ Malbec trồng trên một lô của vườn San Carlos gần Cunaco, cây đã hơn 100 năm tuổi, và nhãn chai ghi đây là rượu tưởng nhớ ông Miguel Viu Manent. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Malbec là giống chính, các niên vụ gần đây có phối thêm Cabernet Sauvignon (theo nhà phân phối: 83% Malbec, 17% Cabernet Sauvignon). Rượu ngâm lạnh trước lên men, ngâm vỏ khoảng ba tuần, ủ chừng 15 tháng trong thùng sồi Pháp và đóng chai không lọc. Màu đỏ anh đào sẫm, mùi quả đỏ và quả xanh tím như việt quất, mận tươi, hoa violet, chút khoáng. Vị có chiều sâu, chát mịn, độ tươi tốt và hậu dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên gạn rượu trước khi rót, phục vụ ở 17 đến 18°C trong ly bầu to. Hợp bít tết, sườn cừu, thịt nướng than, vịt quay. Rượu còn trẻ có thể cất thêm nhiều năm trong điều kiện mát và tối.

So với các chai cùng hãng

Viu Manent có nhiều tầng: Reserva và Gran Reserva để uống thường ngày, dòng Single Vineyard lấy nho từ từng vườn riêng (có Malbec San Carlos cùng vườn). Viu 1 là bản chọn lọc từ phần vườn già nhất, sản lượng ít, đậm và phức tạp hơn hẳn các bản Malbec thường của nhà.

Hợp làm quà cho ai

Hợp tặng người đã uống nhiều Malbec và muốn thử bản cao cấp nhất của một nhà Chile, hoặc biếu dịp quan trọng.

Xem tất cả chai Viu hoặc nhóm vang Chile.

Thông tin bổ sung