Montes Alpha M Vang Chile

Mô tả

Montes Alpha M là vang đỏ cao cấp của Viña Montes, Chile, làm từ nho trồng ở Apalta, một tiểu vùng đồi dốc trong Colchagua Valley. Đây là vang phối kiểu Bordeaux, chủ đạo là Cabernet Sauvignon. Chai 750ml, nồng độ 14,5%, nhãn hình thiên thần quen thuộc của Montes với chữ M lớn.

Hương vị

Tỷ lệ thường gặp khoảng 80% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Merlot và 5% Petit Verdot, thay đổi nhẹ theo năm. Nho được chọn kỹ, rượu ủ 18 tháng trong thùng sồi Pháp mới. Màu đỏ tím đậm. Mùi lý chua đen, mận chín, thêm tuyết tùng, thuốc lá, vani và sô cô la từ gỗ. Vị đầy, tannin chắc nhưng chín, hậu vị dài.

Uống thế nào, hợp món gì

Rượu đậm nên chiết decanter trước một tiếng, uống ở 16 đến 18 độ trong ly Bordeaux lớn. Hợp với thịt đỏ nướng: bít tết, sườn bò, thịt cừu, và các món đậm vị như bò kho, bò sốt vang, thịt nướng xiên.

So với các chai cùng hãng

Montes Alpha Cabernet Sauvignon và Alpha Carmenere là bậc dưới, đơn giống, vị trái cây rõ và dễ uống. Alpha M phối nhiều giống, ủ toàn gỗ mới, cấu trúc chặt hơn và cất được lâu hơn. Trên Alpha M, Montes còn có Purple Angel (Carmenere) và Taita, sản lượng rất ít. Montes Classic Malbec thì là dòng phổ thông.

Hợp làm quà cho ai

Montes là tên vang Chile quen thuộc ở Việt Nam, và Alpha M là chai cao cấp dễ nhận ra của hãng, hợp làm quà biếu sếp, đối tác, dịp Tết, cho người thích vang đỏ đậm.

Xem tất cả chai Montes và các vang Chile khác.

Thông tin bổ sung