Mô tả
Kuro Kirishima là shochu khoai lang (imo shochu) loại honkaku của Kirishima Shuzo, nhà nấu ở Miyakonojo, tỉnh Miyazaki, miền nam Kyushu. Chữ “kuro” nghĩa là đen, chỉ loại men koji đen dùng để nấu. Hộp giấy 900ml, nồng độ 20%. Đây là shochu chưng cất một lần.
Hương vị
Rượu làm từ khoai lang trồng ở Kyushu và koji gạo Nhật, nước ngầm Kirishima. Koji đen cho vị ngọt tròn của khoai nướng, sau đó kết thúc gọn, sắc và khá khô. Hãng mô tả ngắn gọn là ngọt tròn, hậu vị giòn. So với nhiều loại imo shochu khác, Kuro Kirishima thanh và gọn hơn, dễ uống cho người mới.
Uống thế nào, hợp món gì
Có thể uống pha nước nóng (oyuwari), uống với đá, pha nước lạnh hoặc pha soda, tùy khẩu vị. Hợp món nướng, gà nướng xiên, lòng nướng, thịt heo luộc, lẩu, và rất hợp các món Việt có nước mắm, sả, ớt.
So với các chai cùng hãng
Kirishima Shuzo có cả bản chai thủy tinh 720ml và hộp 1,8 lít. Hãng làm cả bản 20% và bản 25%, bản 20% nhẹ hơn nên dễ uống pha. Torafu Kirishima trên web là một dòng khoai khác của hãng, còn Kuro Kirishima là chai quen thuộc nhất của nhà Kirishima.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người đã uống sake và muốn thử shochu, hoặc nhóm bạn thích nhậu kiểu izakaya. Giá niêm yết tháng 09/2026 là 340.000đ một hộp.
Xem tất cả chai Honkaku trên web.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.