Mô tả
Oro di Emera là vang đỏ Primitivo di Manduria của Tenute Emera, cơ sở làm vang của nhà Claudio Quarta ở Puglia, vùng gót giày nước Ý. Primitivo trồng quanh thị trấn Manduria thường chín rất kỹ dưới nắng miền Nam, cho vang đậm và nhiều cồn. Chai 750ml, nồng độ 15%.
Hương vị
Màu đỏ tím sẫm. Mùi mận chín, anh đào đen, mứt dâu, xen chút chocolate, thuốc lá và gia vị ngọt. Vị đầy, tròn, quả chín mọng, tannin mềm, độ chua vừa phải nên uống không gắt. Hậu vị ấm, còn vị quả khô và chút vani. Chai này hợp người thích vang đỏ đậm mà mượt.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên phục vụ khoảng 16 đến 18 độ, đừng để ấm quá vì cồn cao sẽ lộ. Mở trước chừng 30 phút, rót ly vang đỏ bầu rộng. Món hợp là bò nướng, sườn nướng mật ong, thịt kho, bò sốt vang, mì Ý sốt thịt hoặc pizza nhiều xúc xích. Phô mai cứng như Pecorino cũng đi được.
So với các chai cùng hãng
Trong các chai Primitivo của Tenute Emera, Oro di Emera là bản được chăm chút hơn, đậm và có độ sâu rõ hơn các bản Primitivo cơ bản uống hằng ngày. Nếu bạn quen vang Puglia giá mềm thì chai này là bước lên hợp lý để thấy Primitivo có thể nghiêm túc đến đâu.
Hợp làm quà cho ai
Hợp làm quà cho người thích vang Ý đậm đà, hoặc mang theo bữa tiệc thịt nướng với bạn bè.
Xem thêm tất cả chai Tenute Emera và các chai vang Ý khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.