Rượu vang 80 Vecchie Vigne Primitivo Di Manduria

Mô tả

80 Vecchie Vigne là vang đỏ Primitivo di Manduria DOC của Cignomoro, nhà vang nhỏ ở Martina Franca, vùng Puglia gót giày nước Ý. Tên chai nói đúng điều quan trọng nhất: nho Primitivo lấy từ những gốc nho bụi alberello trồng hơn 80 năm ở thung lũng Manduria, hái tay cuối tháng 8 đầu tháng 9. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.

Hương vị

Rượu màu đỏ đậm gần tím. Mũi có mùi lá rừng ẩm, quyện với anh đào chín ngọt, gỗ sồi Pháp nướng vừa góp thêm vani và gia vị. Vị đậm, rất cô đặc, tannin ngọt và mịn, hậu vị ấm do độ cồn cao, kiểu Primitivo Puglia điển hình.

Uống thế nào, hợp món gì

Uống ở 16 đến 18 độ, mở trước khoảng 30 phút. Đây là loại vang hợp món nướng và món kho: sườn nướng, bò nướng lá lốt, thịt kho trứng, vịt om sấu, mì Ý sốt bò bằm. Chai nặng nên người mới uống vang có thể thấy say nhanh, rót ít một.

So với các chai cùng hãng

Rượu được ủ khoảng 12 tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp rồi nghỉ thêm 4 tháng trong chai. Nho từ gốc già cho sản lượng thấp nên rượu cô đặc, đây là điểm Cignomoro muốn nhấn mạnh qua con số 80 trên nhãn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang Ý đậm, ngọt quả, dễ uống ngay mà không cần cất. Chai dày, nhãn đen số 80 mạ vàng nhìn nổi, hợp biếu dịp lễ Tết.

Các chai Puglia và vùng khác nằm trong mục vang Ý.

Cùng nhóm: Vang đỏ Ý · Rượu Vang Puglia.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Thông tin bổ sung