Trinity Hill Gimblett Gravels Marsanne Viognier

Mô tả

Trinity Hill Gimblett Gravels Marsanne Viognier là vang trắng của Trinity Hill, nhà rượu ở Hawke’s Bay trên Đảo Bắc New Zealand. Nho lấy từ khu Gimblett Gravels, vùng đất sỏi cũ của lòng sông Ngaruroro, nơi giữ nhiệt tốt nên hợp với các giống nho gốc vùng Rhône. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Rượu phối Marsanne và Viognier với tỷ lệ gần ngang nhau, nho hái tay, lên men bằng men tự nhiên trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng. Viognier cho mùi mơ, xạ hương, hoa nhài và cảm giác béo mượt. Marsanne cho chút hương hoa kim ngân và giữ khung rượu chắc. Rượu màu vàng rơm, vị khô, thân vừa đến đầy, độ chua dịu, hậu có chút mùi đá lửa và hạt.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên làm lạnh ở khoảng 10 đến 12 độ C, lạnh quá sẽ mất mùi hoa. Rượu đầy đặn nên hợp gà nướng lá chanh, cá hồi áp chảo, tôm rim, các món cà ri vàng nhẹ hoặc thịt heo xào sả. Món quá cay sẽ làm rượu có vẻ nóng hơn.

So với các chai cùng hãng

Trinity Hill nổi tiếng với Syrah và Chardonnay, còn dòng Gimblett Gravels là dòng lấy nho từ khu đất sỏi riêng, cao hơn dòng Hawke’s Bay cơ bản. Cặp Marsanne Viognier là chai hiếm gặp ở New Zealand, khác hẳn phong cách Sauvignon Blanc tươi chua mà nhiều người quen.

Hợp làm quà cho ai

Hợp với người đã uống nhiều Sauvignon Blanc, Chardonnay và muốn đổi sang một chai trắng lạ hơn, thơm hoa và béo hơn.

Xem tất cả chai Trinity Hill hoặc các vang New Zealand khác.

Thông tin bổ sung