Whispering Angel là vang hồng Côtes de Provence của Château d’Esclans, miền nam nước Pháp. Chai Whispering Angel rosé 750ml, 13 độ, đang niêm yết 1.020.000đ. Rượu phối từ Grenache, Cinsault, Syrah và Rolle (tên khác của Vermentino), tỷ lệ đổi theo từng vụ.
Mục lục
- Giá Whispering Angel và các chai hồng Provence khác
- Château d’Esclans và ông Sacha Lichine
- Whispering Angel làm từ gì, vị ra sao
- Vì sao vang hồng Provence có màu nhạt
- Các dòng khác của nhà: từ The Pale tới Garrus
- So với Miraval, Minuty, Roubine
- Hỏi đáp về Whispering Angel
- Whispering Angel giá bao nhiêu?
- Whispering Angel có ngọt không?
- Whispering Angel để được bao lâu?
Giá Whispering Angel và các chai hồng Provence khác
Bảng dưới gom Whispering Angel cùng vài chai vang hồng Provence bên mình bán, để bạn so giá trong một chỗ.
| Chai | Dung tích | Nhà làm | Độ theo nhãn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|---|
| Whispering Angel | 750ml | Château d’Esclans | 13% | 1.020.000đ |
| The Pale | 750ml | Château d’Esclans, dòng dễ uống | 13% | 720.000đ |
| Château Miraval Rosé | 750ml | Miraval, Provence | 13% | 1.270.000đ |
| M de Minuty | 750ml | Minuty, Côtes de Provence | 13% | 780.000đ |
| Château Roubine Cru Classé | 750ml | Roubine, Côtes de Provence | 13% | 1.290.000đ |
Độ cồn ghi theo nhãn lô bên mình nhận. Vang hồng Provence thường nằm quanh 12,5 đến 13,5 độ. Decanter cũng ghi vụ 2021 của Whispering Angel 13 độ.
Château d’Esclans và ông Sacha Lichine
Château d’Esclans là điền trang nằm trong thung lũng Esclans, vùng Var của Provence. Giữa những năm 2000, ông Sacha Lichine, con trai nhà buôn vang Bordeaux Alexis Lichine, mua lại điền trang và dồn hết sức vào vang hồng. Whispering Angel là chai đưa tên nhà đi khắp nơi.
Cuối năm 2019, Moët Hennessy, mảng rượu của tập đoàn LVMH, mua 55% cổ phần Château d’Esclans. Ông Lichine vẫn giữ cổ phần của mình và tiếp tục điều hành điền trang với vai trò chủ tịch.
Whispering Angel làm từ gì, vị ra sao
Mỗi vụ nhà phối Grenache, Cinsault, Syrah và Rolle theo một tỷ lệ khác nhau. Rolle là giống nho trắng, ba giống còn lại là nho đỏ. Màu hồng rất nhạt, gần như vỏ hành. Mùi dâu tây, đào trắng, vỏ cam, vị khô, nhẹ và sạch.
Vang hồng kiểu Provence không ngọt. Nhiều người thấy màu hồng là nghĩ ngọt, thực ra chai này khô như vang trắng. Bài rượu vang hồng là gì giải thích cách làm và các kiểu vang hồng khác nhau.
Uống lạnh ở 8 đến 10 độ C. Chai hợp đồ ăn nhẹ: salad, gỏi tôm, sushi, cá nướng, bánh mì phô mai mềm. Ngồi ngoài trời buổi chiều, vài người bạn, một chai Whispering Angel là vừa đủ.
Vì sao vang hồng Provence có màu nhạt
Vang hồng được làm từ nho đỏ, nhưng vỏ nho chỉ được ngâm với nước ép trong thời gian rất ngắn, hoặc ép thẳng rồi tách vỏ ngay. Vỏ là nơi giữ màu và chất chát, nên tiếp xúc càng ngắn thì rượu càng nhạt, càng nhẹ. Các nhà ở Provence chuộng kiểu ép nhanh này, ra màu hồng phấn đặc trưng.
Màu nhạt không có nghĩa là rượu loãng. Mùi và độ chua vẫn rõ, chỉ là ít chát hơn vang đỏ rất nhiều. Đó là lý do vang hồng Provence dễ uống với người chưa quen vang đỏ, và hợp khí hậu nóng như ở Việt Nam. Vang hồng cũng không phải vang đỏ pha vang trắng, trừ champagne hồng là trường hợp được phép pha.
Các dòng khác của nhà: từ The Pale tới Garrus
Château d’Esclans làm nhiều tầng. Dễ uống nhất là Château d’Esclans The Pale, giá 720.000đ, nhẹ và hợp để mở hằng ngày. Kế đến là Whispering Angel. Trên nữa là Rock Angel và Les Clans, có phần rượu ủ trong thùng gỗ lớn nên đậm hơn. Trên cùng là Garrus, làm từ vườn nho gần trăm tuổi, lên men trong thùng sồi Pháp, thuộc nhóm vang hồng đắt nhất thế giới.
Bên mình hiện bán The Pale và Whispering Angel. Nếu cần Rock Angel hay Garrus, bạn hỏi trước để bên mình tìm nguồn.
So với Miraval, Minuty, Roubine
Château Miraval Rosé giá 1.270.000đ, thân hơi đầy hơn và có chút khoáng. M de Minuty giá 780.000đ, rất nhẹ, hợp người mới uống vang hồng. Château Roubine Cru Classé giá 1.290.000đ, đến từ một điền trang được xếp hạng cru classé của Côtes de Provence.
Whispering Angel thường được chọn vì tên quen và vị cân bằng, dễ hợp nhiều món. Muốn xem đủ các chai, bạn vào kệ rượu vang hồng hoặc rượu vang Pháp. Tin vang hồng năm nay có ở bài vang hồng 2026.
Mua làm quà, Whispering Angel hợp với người nhận là nữ, các buổi tiệc sinh nhật, tiệc ngoài trời, hay tặng kèm hoa. Chai nên giao trong túi giữ lạnh nếu đường xa, vì vang hồng mất mùi nhanh khi bị nóng.
Hỏi đáp về Whispering Angel
Whispering Angel giá bao nhiêu?
Chai 750ml đang niêm yết 1.020.000đ. Bản The Pale cùng nhà giá 720.000đ.
Whispering Angel có ngọt không?
Không. Đây là vang hồng khô, vị nhẹ, chua thanh. Nếu bạn muốn chai có vị ngọt thì nên chọn kiểu khác.
Whispering Angel để được bao lâu?
Vang hồng Provence ngon nhất khi còn trẻ, nên uống trong một đến hai năm sau vụ ghi trên nhãn. Mua về chưa mở thì để nơi mát, tránh nắng, đừng để chai trong cốp xe hay gần bếp nhiều ngày.
Đặt vang hồng cho tiệc ngoài trời, bạn nhắn Zalo 038.737.6666 số khách, bên mình chuẩn bị chai đã ướp lạnh nếu bạn lấy tại cửa hàng.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
