Rượu vang hồng (rosé) là loại vang có màu hồng nhạt đến hồng đậm, mang vị tươi mát của vang trắng và chút hương trái cây của vang đỏ. Đây là lựa chọn được nhiều người ưa thích vào mùa nóng.
Rượu vang hồng được làm thế nào
Vang hồng thường được làm từ nho đỏ. Vỏ nho chỉ được ngâm với nước ép trong thời gian ngắn, vài giờ đến một hai ngày, đủ để nhuộm màu hồng rồi mới tách vỏ. Vì vậy vang hồng nhạt màu hơn vang đỏ và ít chát hơn. Cách làm này khác với việc trộn vang đỏ và vang trắng, vốn hiếm khi được dùng.
Vang hồng có ngọt không
Vang hồng có cả loại khô và loại ngọt. Vang hồng vùng Provence (miền nam nước Pháp) thường khô, nhẹ và thanh. Một số dòng vang hồng của Mỹ hoặc vang hồng có bọt lại thiên về ngọt. Bạn xem nhãn chai hoặc mô tả để biết độ ngọt.
Cách thưởng thức
- Uống mát khoảng 8 đến 10°C, có thể cho vào xô đá để giữ lạnh.
- Dùng ly vang trắng hoặc ly nhỏ để giữ hương thơm.
- Món ăn kèm phù hợp: hải sản, salad, gà nướng, món Á vị nhẹ, hoặc phô mai tươi.
Vang hồng và champagne hồng khác nhau ở đâu
Champagne hồng là vang sủi làm theo phương pháp truyền thống ở vùng Champagne (Pháp), còn vang hồng thông thường là vang tĩnh, không có bọt. Hai loại khác nhau về cách làm và phong cách.
Câu hỏi thường gặp
Vang hồng để được bao lâu?
Phần lớn vang hồng nên uống trong vài năm sau khi sản xuất để giữ được độ tươi của hương trái cây, khác với một số dòng vang đỏ có thể cất giữ rất lâu.
Vang hồng hợp dịp nào?
Vang hồng hợp bữa tiệc ngoài trời, tiệc bạn bè hoặc bữa ăn nhẹ, vì dễ uống và không đòi hỏi món ăn quá cầu kỳ.
Cần tư vấn chọn vang hồng theo khẩu vị, bạn liên hệ Hotline/Zalo 038.737.6666. Nội dung dành cho người từ đủ 18 tuổi trở lên.
