Aberlour Casg Annamh

Mô tả

Aberlour Casg Annamh là single malt Speyside ủ thùng sherry oloroso của nhà Aberlour, đóng chai 48%, không lọc lạnh và không ghi tuổi. Tên tiếng Gaelic Scotland, nghĩa là “thùng hiếm”.

Một loạt rượu đánh số theo mẻ

Casg Annamh ra mẻ đầu năm 2018. Mỗi mẻ được đánh số, và nhà nói rõ các mẻ sau làm theo cùng nguyên tắc nhưng mỗi mẻ sẽ hơi khác nhau. Aberlour được dựng năm 1879, nay thuộc Chivas Brothers (Pernod Ricard), và nổi tiếng nhất với rượu ủ thùng oloroso.

Thùng oloroso bằng gỗ sồi Mỹ và châu Âu

Với mẻ đầu, quản đốc chưng cất Graeme Cruickshank chọn các thùng từng chứa sherry oloroso, làm cả bằng sồi Mỹ lẫn sồi châu Âu. Ở những mẻ sau như mẻ 11, phần lớn là thùng sồi châu Âu từng chứa sherry, thêm một ít thùng sồi Mỹ mới và thùng bourbon. Rượu đóng ở 48% và không lọc lạnh nên giữ được dầu và độ dày, thêm nước có thể hơi đục, đó là bình thường.

Nho khô và bánh Giáng sinh

Đậm hơn hẳn Triple Cask: mùi nho khô, mận khô, cam ngâm, gia vị bánh Giáng sinh và chút gỗ. Vị ngọt sâu, hậu khá dài với sô cô la đắng và quế.

Thêm vài giọt nước

Rót neat, chờ vài phút, rồi thêm vài giọt nước để hạ độ cồn và mở mùi. Không nên pha highball, uống đá cũng phí. Hợp sô cô la đen, quả óc chó, phô mai xanh, hoặc một điếu xì gà nhẹ sau bữa.

Giữa Triple Cask và A’bunadh

Triple Cask 40% nhẹ, nhiều mật ong và lê. A’bunadh là bản oloroso đóng ở độ cồn thùng, gắt và đậm nhất. Casg Annamh nằm giữa hai chai này.

Hợp với người đã thích whisky sherry và muốn một chai đậm vừa phải, không phải pha nước nhiều như rượu độ cồn thùng.

Cùng nhóm: Whisky Single Malt Scotch Speyside · Whisky Single Malt Scotch.

Đọc thêm: cách uống whisky; single malt là gì.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung