Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Costa Grande

Mô tả

Boscarelli Costa Grande là vang đỏ Vino Nobile di Montepulciano DOCG của Poderi Boscarelli, điền trang gia đình ở Cervognano, phía đông thị trấn Montepulciano, Toscana. Đây là chai đơn vườn, nho từ thửa Vigna Grande rộng 1,5 ha nhìn về phía hồ Trasimeno. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Rượu làm hoàn toàn từ Sangiovese, ở Montepulciano quen gọi là Prugnolo Gentile. Mùi anh đào sẫm, mâm xôi đen, tiêu, gia vị, chút khoáng. Vào miệng đậm vừa, nhiều lớp, trái cây đen xen vị mặn như thảo mộc, chua tươi và tannin chắc. Kiểu Vino Nobile có cấu trúc, cần thời gian để mềm.

Uống thế nào, hợp món gì

Nho hái tay, lên men trong thùng gỗ sồi với men tự nhiên, ủ một năm trong thùng tonneau 500 lít, năm tiếp theo trong thùng lớn, rồi nghỉ trong bể bê tông. Mở chai trước một tiếng, uống ở 16 đến 18 độ C. Hợp bò bít tết Florentine, mì sốt ragu, thịt heo quay, gan xào, phô mai pecorino.

So với các chai cùng hãng

Bản Vino Nobile cơ bản của Boscarelli phối nho từ nhiều thửa, có thêm vài giống phụ. Costa Grande đã được tuyển vào rượu của nhà từ thập niên 1980, nhưng chỉ từ năm 2015 mới đóng riêng thành chai đơn vườn. Il Nocio từ vườn Vigna del Nocio liền kề là chai cao nhất của nhà, đắt hơn và cần để lâu hơn.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang Ý có cấu trúc, đã uống Chianti Classico hay Brunello và muốn thử Vino Nobile. Nhãn kem viền vàng, cổ chai xanh, nhìn cổ điển. Theo bảng giá tháng 09/2026, chai có giá 1.480.000đ.

Xem thêm tất cả chai Boscarelli và mục vang Ý.

Thông tin bổ sung