Mô tả
Champagne Jean-Noël Haton Brut Classic là champagne brut không ghi niên vụ của nhà Jean-Noël Haton, một nhà champagne gia đình ở làng Damery, bên bờ sông Marne, thành lập năm 1928 như chữ ghi trên nhãn. Chai 750ml, nồng độ 12,5%, nhãn đen chữ vàng khá gọn.
Hương vị
Brut Classic phối 60% Pinot Meunier và 40% Pinot Noir, không có Chardonnay, ủ trên cặn men tối thiểu 2 năm. Mùi quả tươi như lý chua đỏ, quả hạch, khi để thoáng thì ra thêm cam chanh, vỏ cam, chút quả khô và hoa. Vào miệng tươi, bọt mịn, thân vừa phải, kết thúc cân đối.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 7 đến 9 độ C, rót ly flute hoặc ly vang trắng để mùi rõ hơn. Hợp làm rượu khai vị với hàu sống, tôm hùm đất, chả giò, bánh phồng tôm, và cả gà rán. Nhờ có nhiều nho đỏ, rượu cũng đứng được với món thịt trắng.
So với các chai cùng hãng
Bản Brut Réserve của nhà này có thêm khoảng 30% Chardonnay nên thanh và tươi hơn, còn Brut Classic đậm quả và tròn hơn vì chỉ dùng hai giống nho đỏ. Các bản rosé và Grand Cru của Haton thì cao cấp hơn, dùng cho dịp riêng.
Hợp làm quà cho ai
Hợp cho tiệc cưới, sinh nhật, khai trương, hay những ai muốn champagne thật từ vùng Champagne mà không cần tới nhãn lớn.
Xem thêm tất cả chai Jean-Noël Haton và nhóm champagne.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.