Mô tả
Charles Le Bel Brut là chai Champagne không niên vụ do nhà Billecart-Salmon ở Mareuil-sur-Aÿ làm ra, như một nhãn thứ hai bên cạnh các chai mang tên Billecart. Mỗi năm nhà làm rượu nền từ nhiều lô nho hơn mức cần, lô nào không vào các chai chính thì được dùng cho Charles Le Bel. Chai 750ml, nồng độ 12%.
Hương vị
Bản hiện hành mang tên Inspiration 1818, theo năm lập nhà Billecart-Salmon, phối khoảng 37% Chardonnay, 33% Pinot Noir và 30% Meunier, dùng nhiều rượu dự trữ. Rượu vàng nhạt, bọt mịn, mùi bánh brioche, hạnh nhân, trái cây trắng. Vào miệng có lê, cam chanh, chút gia vị, mềm và dễ uống.
Uống thế nào, hợp món gì
Ướp lạnh 8 đến 10 độ C, rót ly flute hoặc ly tulip. Chai này hợp khai vị và các món nhẹ: gỏi cuốn, bánh xèo, tôm chiên, hàu nướng mỡ hành, cá chiên giòn. Mở cho tiệc đông người cũng ổn vì rượu không kén món.
So với các chai cùng hãng
Billecart-Salmon nổi tiếng với Brut Réserve và bản Rosé rất được ưa chuộng. Charles Le Bel dùng rượu nền cùng lò với nhà, rượu được ủ trên men tối thiểu ba năm, nhưng đứng thấp hơn các chai mang tên Billecart và giá cũng mềm hơn. Nhãn trên chai ở đây là nhãn Brut đời trước, chưa có dòng chữ Inspiration 1818.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người cần một chai Champagne thật để mở tiệc, mừng sự kiện mà vẫn muốn chi phí vừa phải. Người sành sẽ thích khi biết nó gắn với Billecart-Salmon.
Xem thêm tất cả chai Charles Le Bel và mục Champagne.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.