Mô tả
Le Bonheur là điền trang vang ở Stellenbosch, Nam Phi, nằm giữa dãy Simonsberg và đồi Klapmuts, vườn nho lên tới độ cao khoảng 450 mét. The Eagle’s Lair Chardonnay là vang trắng estate, nhãn ghi Wine of Origin Stellenbosch. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Nhà làm rượu chỉ cho một phần rượu vào thùng gỗ sồi Pháp (theo một bản ghi kỹ thuật là khoảng 30%), phần còn lại lên men trong bồn thép ở nhiệt độ thấp, rồi để trên cặn men vài tháng. Vì vậy rượu có mùi chanh vàng, đào, táo chín, chút hạt rang và vani nhẹ, vị tròn nhưng độ chua vẫn tươi, hậu vị khá dài.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 10 đến 12 độ, dùng ly vang trắng bầu rộng. Món hợp: cá hồi nướng, gà sốt nấm, sò điệp áp chảo, cua sốt bơ. Với món Việt, chả cá Lã Vọng hay cá chẽm hấp hành gừng đều ổn. Phô mai mềm như Brie cũng hợp.
So với các chai cùng hãng
Le Bonheur còn làm Sauvignon Blanc tươi hơn, Cabernet Sauvignon là chai đỏ chủ lực của nhà, và Stellenbosch Prima phối kiểu Bordeaux. So với Sauvignon Blanc, Chardonnay này tròn và đầy hơn, hợp món có sốt kem và bơ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích Chardonnay tròn vị nhưng muốn thử vùng khác ngoài Pháp, Úc, Mỹ; biếu thầy cô, đồng nghiệp hay mang tới bữa cơm gia đình đều được.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.