Lejay Original Crème de Cassis de Dijon

Mô tả

Crème de cassis là rượu mùi quả lý chua đen, và theo nhà Lejay Lagoute thì nó ra đời ở Dijon năm 1841: ông Auguste-Denis Lagoute, thợ làm rượu mùi đầu tiên của Dijon, làm ra công thức đầu tiên. Con rể ông là Henri Lejay đưa rượu đi khắp nước Pháp và ra nước ngoài. Nhà được nhà nước Pháp trao danh hiệu Entreprise du Patrimoine Vivant năm 2017. Crème de Cassis de Dijon có chỉ dẫn địa lý riêng, phải làm trong thành phố Dijon.

Cách làm của nhà khá chậm: từng giống lý chua đen được ngâm riêng trong cồn tinh 8 đến 10 tuần, chiết dịch bằng trọng lực, không lọc. Sau đó pha hai giống với nhau, thêm đường và một thứ riêng của Lejay là nước ngâm búp cây lý chua đen, cho rượu chút mùi lá xanh và cam chanh. Bản Original 18%, chai 700ml, từng nhận Grande Médaille d’Or ở Concours Mondial de Bruxelles 2021.

Hương vị

Theo hãng: mũi có mứt quả đỏ và lý chua đen tươi. Vào miệng vừa đậm vừa nhẹ, lý chua đen kéo dài sang nét quả nhiệt đới, kết cấu mượt, có chút cam chanh. Hậu sạch, có mùi quả hạch và quả tươi.

Pha thế nào

Món kinh điển là kir: một phần cassis với khoảng bốn phần vang trắng khô, hoặc kir royal với champagne, vang sủi. Thêm vào gin tonic hay tequila (El Diablo) cũng hợp. Bên mình còn Marie Brizard Cassis nếu muốn so.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung