Absinthe

Absinthe là rượu mạnh có nguồn gốc Thụy Sĩ/Pháp, chưng cất từ cây ngải tây (wormwood), hồi và các loại thảo mộc — nồng độ cồn rất cao (45-74%), màu xanh lục đặc trưng. Truyền thống thưởng thức pha loãng với nước đá qua thìa đường (Louche).