Mô tả
Grande Absente 69 là absinthe kiểu Pháp truyền thống, có ngải đắng (grand wormwood) và hồi trong công thức, nồng độ rất cao 69%. Chai 700ml. Con số 69 trong tên chính là nồng độ cồn, nên đây là chai dành cho người biết cách pha absinthe chứ không phải để uống thẳng.
Hương vị
Rượu màu xanh lục. Mùi nổi bật với hoa hồi, cam thảo, thì là và vị thảo mộc đắng của ngải. Khi pha nước lạnh, rượu chuyển sang đục trắng sữa (hiện tượng louche) và mùi thảo mộc tỏa ra rõ hơn. Vị sau khi pha là hồi và cam thảo, hơi ngọt nếu dùng đường, hậu vị đắng nhẹ và mát.
Uống thế nào, hợp món gì
Cách truyền thống: rót khoảng 30ml vào ly, đặt thìa absinthe có viên đường lên miệng ly, nhỏ từ từ nước đá lạnh qua viên đường, tỷ lệ khoảng 1 phần rượu với 3 đến 5 phần nước. Không nên uống nguyên chất vì 69% rất nặng. Absinthe thường uống như rượu khai vị trước bữa ăn, hoặc dùng vài giọt để pha cocktail như Sazerac hay Death in the Afternoon.
So với các chai cùng hãng
Nhà Absente có bản Absente 55 (55% cồn), dễ pha hơn cho người mới. Grande Absente 69 cồn cao hơn, mùi thảo mộc đậm hơn và pha được với nhiều nước hơn, hợp người đã quen absinthe.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người làm bartender, người sưu tầm rượu lạ, hoặc ai tò mò về absinthe. Khi tặng nên kèm lời dặn pha nước, vì 69% không phải để uống như rượu mạnh thông thường.
Xem tất cả chai Absente để so các dòng absinthe của hãng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.