Mô tả
Mercer Bros Cabernet Sauvignon là vang đỏ của gia đình Mercer ở bang Washington, trồng và làm rượu tại vườn nhà trong tiểu vùng Horse Heaven Hills, thuộc Columbia Valley. Đây không phải vang California như nhiều người nghĩ khi thấy chữ Mỹ trên nhãn. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Gia đình Mercer làm nông ở vùng này từ cuối thế kỷ 19 và là một trong những nhà trồng nho làm vang sớm nhất ở Horse Heaven Hills, khoảng năm mươi năm trước. Rượu ủ chừng 14 tháng trong thùng sồi Pháp và sồi Mỹ. Mùi lý chua đen, mâm xôi sẫm, anh đào đen, xen vani và socola từ gỗ, đôi năm có thoáng tuyết tùng và thảo mộc khô. Thân rượu đầy, tannin chắc nhưng không gắt.
Uống thế nào, hợp món gì
Mở chai trước khoảng 30 phút, uống ở 16 đến 18 độ với ly lớn. Rượu hợp thịt nướng kiểu Mỹ như bít tết, sườn BBQ, burger bò. Ở nhà, bò nướng ngũ vị, sườn heo nướng than hay vịt quay đều đi được, món cay nhẹ cũng không sao.
So với các chai cùng hãng
Mercer Bros là nhãn chính của nhà, làm từ nho trồng ngay trên đất gia đình. Bản Chardonnay cùng nhãn nhẹ và tươi hơn, còn các dòng Mercer Reserve hay Small Lot là những lô chọn lọc, giá cao hơn. Cabernet là chai tiêu biểu nhất của Mercer Bros.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang Mỹ đậm quả mà muốn thử vùng khác ngoài Napa, hoặc dùng cho bữa tiệc nướng cuối tuần.
Xem tất cả chai Mercer và mục vang Mỹ để so sánh thêm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.