Mô tả
Clément Ambré là rhum agricole AOC Martinique của Rhum Clément, nhà rum ở Le François trên đảo Martinique, vùng hải ngoại của Pháp. Khác với rum làm từ mật mía, rhum agricole chưng cất từ nước mía tươi (vesou) ép trong mùa thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 6. Chai 700ml, nồng độ 40%.
Hương vị
Rượu ủ 12 đến 24 tháng trong thùng gỗ sồi, màu hổ phách ngả gỗ gụ. Mùi vani, mật ong, sung và chà là, vẫn giữ nét cỏ tươi, mía tươi đặc trưng của agricole. Vị tròn, ngọt nhẹ, có chút chát gỗ giúp hậu sạch và tươi.
Uống thế nào, hợp món gì
Ở Martinique người ta pha Ti’ Punch: rum, chanh xanh và chút đường mía, dùng Ambré sẽ có thêm vani và gỗ. Có thể uống với đá, pha Grog nóng hoặc cocktail kiểu tiki. Hợp đồ nướng, chuối nướng, bánh flan caramel.
So với các chai cùng hãng
Clément Blanc là rum trắng không ủ, mùi mía và cỏ mạnh, chủ yếu để pha. Canne Bleue là rum trắng từ một giống mía riêng. Ambré đứng giữa rum trắng và các dòng Vieux, XO ủ lâu năm, nên vừa pha chế được vừa uống nguyên chất được.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích pha chế tại nhà, người muốn thử rum Pháp làm từ nước mía.
Xem tất cả chai Clément và mục rượu rum.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.