Rượu vang Argiolas Costera

Mô tả

Costera là vang đỏ Cannonau di Sardegna DOC của Argiolas, gia đình làm vang lớn ở miền nam đảo Sardinia, Ý. Cannonau là tên gọi ở Sardinia của giống Grenache. Rượu gồm khoảng 90% Cannonau, thêm Bovale Sardo và Carignano, nho trồng ở vùng Sarais và Sisini tỉnh Cagliari trên đất sét vôi. Chai 750ml, nồng độ 14%.

Hương vị

Rượu nuôi tám đến mười tháng trong thùng barrique gỗ sồi Pháp. Màu đậm. Mùi mận, mâm xôi đen, dâu rừng, xen lá cây bụi Địa Trung Hải và gia vị tối màu. Vào miệng mọng, có dâu chín, anh đào đen, cam thảo, tannin tròn, chút vị mặn khoáng của vùng đảo. Gỗ chỉ thêm chút vani, không lấn trái cây.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ 16 đến 18 độ C, mở chai trước khoảng nửa tiếng. Hợp thịt cừu nướng, heo quay, mì sốt ragù, pizza xúc xích, phô mai pecorino. Trên mâm cơm Việt thì bò lá lốt, sườn nướng, vịt quay hay thịt kho tàu đều ổn.

So với các chai cùng hãng

Turriga là chai đầu bảng của Argiolas, đậm và ủ lâu hơn, giá cao hơn nhiều. Senes là bản Cannonau Riserva. Costera là chai Cannonau dễ tiếp cận nhất, uống được ngay khi mua mà vẫn đủ độ đậm cho bữa có thịt.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người đã quen vang Ý vùng Toscana hay Piedmont và muốn đổi sang một vùng lạ hơn. Biếu bạn thích Grenache hoặc vang Rhône cũng hợp.

Xem tất cả chai Argiolas và thêm các chai vang Ý.

Thông tin bổ sung