Mô tả
Château Marojallia là vang đỏ Margaux từ làng Arsac, Médoc, được lập năm 1999 và hay được gọi là rượu garage đầu tiên của Médoc. Ý tưởng ban đầu do vợ chồng Jean-Luc và Muriel Thunevin, những người đứng sau Château Valandraud ở Saint-Émilion, cùng chủ đất Philippe Porcheron. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Vườn chỉ khoảng 6 ha trên đất sỏi, trồng khoảng 70% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot. Mỗi năm chai chính chỉ chừng 500 thùng. Rượu ủ 18 đến 24 tháng trong thùng sồi Pháp mới hoàn toàn, có Michel Rolland làm tư vấn. Kết quả là vang Margaux đậm, nhiều quả: anh đào đen, lý chua đen, hoa violet, than chì, gia vị, tannin mịn và hậu vị cay nhẹ.
Uống thế nào, hợp món gì
Nên gạn một đến hai tiếng, nhất là khi rượu còn trẻ, rót ở 17 độ C. Hợp sườn cừu nướng, bò Wagyu, thịt nai, phô mai cứng. Món Việt có bò nướng ống tre, bò sốt tiêu đen hay ba chỉ bò nướng.
So với các chai cùng hãng
Nhà này còn có rượu thứ hai là Clos Margalaine, nhẹ và dễ uống sớm hơn. Marojallia là chai chính, dùng lô nho chọn lọc nhất và thùng mới, đậm và cần thời gian hơn.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người sưu tầm thích các chai sản lượng nhỏ, câu chuyện khác thường giữa vùng Margaux vốn toàn các điền trang lớn.
Xem tất cả chai Chateau Marojallia hoặc thêm vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.