Mô tả
Château Rouget là nhà vang ở Pomerol, hữu ngạn Bordeaux, một trong những điền trang có lịch sử lâu đời của vùng. Từ năm 1992, gia đình Labruyère mua lại và làm mới toàn bộ, do ông Edouard Labruyère điều hành. Vườn khoảng 17 ha trồng 85% Merlot và 15% Cabernet Franc. Chai 750ml, nồng độ 14%.
Hương vị
Đất của Rouget là sét lẫn sỏi, loại đất giúp Merlot chín đầy mà vẫn giữ nét thanh. Rượu ủ khoảng 18 tháng trong thùng sồi, một phần ba thùng mới. Kiểu Pomerol này thường có mận chín, anh đào đen, cacao, chút nấm và đất, thân tròn, tannin mượt, dễ chịu ngay cả khi còn khá trẻ.
Uống thế nào, hợp món gì
Gạn khoảng một tiếng rồi rót ở 16 đến 17 độ. Rượu hợp thăn bò, vịt nướng, thịt cừu, món nấm. Món Việt nên thử bò sốt tiêu đen, vịt quay hoặc thịt heo quay giòn bì.
So với các chai cùng hãng
Gia đình Labruyère còn sở hữu Domaine Jacques Prieur ở Meursault, Burgundy, nên cách làm rượu ở Rouget nghiêng về sự mượt và cân bằng hơn là chiết xuất mạnh. So với vang tả ngạn Médoc dựa trên Cabernet Sauvignon, Rouget mềm hơn, ít chát hơn, hợp người mới chuyển sang Bordeaux.
Hợp làm quà cho ai
Chai hợp người thích vang đỏ mềm, nhiều quả, hoặc muốn biết Pomerol có gì khác Médoc mà không phải bỏ ra số tiền quá lớn.
Xem thêm tất cả chai Château Rouget hoặc nhóm vang Bordeaux.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.