Rượu vang El Principal Kiñe Verdejo

Mô tả

Viña El Principal nằm ở Pirque, vùng Alto Maipo ngay chân dãy Andes, cách Santiago không xa. Tên nhà lấy theo tù trưởng người Picunche tên Andetelmo, được gọi là El Principal, chủ vùng đất này thời người Tây Ban Nha đến. Vườn trồng từ năm 1993, ở độ cao 750 đến 900 mét, đất sỏi tròn lẫn sỏi cạnh, ngày nóng đêm lạnh, chênh nhau tới 18 đến 22 độ, nên nho chín chậm và giữ được độ chua.

Kiñe ra đời năm 2014, theo nhà là chai Verdejo đầu tiên của Tân Thế giới. Verdejo vốn là giống nho trắng của vùng Rueda bên Tây Ban Nha, ở Chile rất ít ai trồng. Kiñe trong tiếng Mapuche nghĩa là số một, đầu tiên. Với niên vụ 2023, nho hái đầu tháng 3, ép rồi lên men không có vỏ trong 20 ngày ở 14 độ. Phần lớn rượu sau đó nằm trong thùng sồi Pháp 500 lít, được khuấy cặn đều đặn, phần còn lại ủ trong trứng bê tông. Nồng độ 13,6%.

Hương vị

Nhà tả màu vàng sáng ánh kim, mũi có chanh dây, dứa nướng, cam chanh, chút bạc hà, hạnh nhân rang, mật ong và bơ. Vào miệng sống động, chua cân, béo mượt, hậu dài và tươi. Nhà nói có thể để 7 năm hoặc hơn, hiếm thấy ở vang trắng Chile.

Chai này hợp hải sản nướng bơ tỏi, cá hồi áp chảo, gà sốt kem nấm, cua rang me. Ướp khoảng 10 đến 12 độ, đừng lạnh quá kẻo mất mùi gỗ và bơ. Vang đỏ cùng nhà có Calicanto và El Principal.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung