Mô tả
Tres Palacios Sauvignon Blanc là vang trắng của Viña Tres Palacios, nhà vang duy nhất ở thung lũng Cholqui, một tiểu vùng của Maipo, Chile. Mọi chai của nhà đều làm từ nho vườn nhà.
Thung lũng kín gần Melipilla
Nhà vang và vườn nằm ở khu Cholqui, cách thành phố Melipilla 16 km. Cholqui là thung lũng kín, cách sông Maipo 9 km về phía nam, có đồi bao quanh phía bắc, đông và nam; đỉnh Horcón de Piedra, một trong những đỉnh cao nhất dãy núi ven biển, nằm ở đầu phía đông. Phía tây mở ra Thái Bình Dương cách 30 km, nên mùa hè gió biển thổi vào làm mát vườn.
Ít tỉa lá để giữ mùi
Sauvignon Blanc được trồng ở phần mát nhất của thung lũng, nơi gió biển lùa vào. Cây được tỉa rất ít để chùm nho không phơi nắng quá nhiều, giữ độ tươi và mùi quả nguyên bản. Đất sỏi, nhiều khoáng, cộng khí hậu biển mát cho nho thơm và chua tươi.
Chanh, lý gai, măng tây
Mùi chanh tươi, quả lý gai và chút măng tây, vào miệng có độ béo kem nhẹ ở giữa, hậu sạch. Uống trong một hai năm sau niên vụ.
Mì hải sản, gà sốt bơ
Ướp lạnh 8–10°C. Hợp mì Ý hải sản, gà sốt bơ thảo mộc, gỏi tôm, chả cá chiên, hàu nướng mỡ hành.
Cùng nhà Tres Palacios
Nhà còn làm Pinot Noir Reserva cũng từ Cholqui, tận dụng cùng khí hậu mát ấy cho vang đỏ.
Chai hợp người thích Sauvignon Blanc Chile kiểu mát vùng ven biển, thơm mà không gắt.
Cùng nhóm: Vang trắng Chile · Vang trắng.
Đọc thêm: so sánh các giống vang trắng; nhiệt độ phục vụ rượu vang.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.