Rượu vang Illuminati Zanna Colline Teramane Montepulciano d’Abruzzo Riserva

Mô tả

Zanna là chai làm nên tên tuổi của nhà Illuminati ở Controguerra, phía bắc vùng Abruzzo. Tên chai lấy theo tên khu đất mà ông Nicola Illuminati mua về từ đầu, nghe kể ngày xưa vùng này có sói nên người ta gọi là Zanna, nghĩa là răng nanh. Vườn Zanna rộng khoảng năm ha rưỡi, cao 280 mét, đất sét pha marl, nho Montepulciano tuổi khoảng 65 năm trồng theo giàn pergola kiểu Abruzzo. Hãng làm chai này từ năm 1973.

Đây là Montepulciano d’Abruzzo hạng Colline Teramane DOCG Riserva, hạng cao nhất của giống nho này. Nho hái tay vào khoảng giữa tháng 10, thuộc nhóm hái muộn nhất của nhà. Rượu lên men trong bồn thép, sau đó nằm trong thùng gỗ sồi Slavonia loại lớn khoảng 25 hl chừng 24 đến 26 tháng, rồi nghỉ thêm tối thiểu 24 tháng trong chai mới bán. Phiếu kỹ thuật ghi 14,5%. Zanna nhiều lần được Gambero Rosso cho Tre Bicchieri.

Hương vị

Màu đỏ ruby đậm, để lâu ngả sang màu lựu. Mũi có mâm xôi đen, quả rừng, hoa khô. Tannin mềm, mượt, thân rượu dày mà không thô.

Uống thế nào

Uống ở 16 đến 18 độ. Hãng gợi ý thịt đỏ, thịt rừng, món quay, nấm truffle, phô mai già và gorgonzola. Với mâm cơm Việt thì bò lúc lắc, dê nướng, bò kho đều hợp. So với Illuminati Riparosso uống hàng ngày thì Zanna là chai để dành cho bữa có khách.

Bên mình nhận đặt, gọi hoặc nhắn Zalo 038.737.6666 để hỏi hàng và giá.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung