Mô tả
Yume Tre Autoctoni là vang đỏ của Caldora, nhà vang lớn ở Abruzzo, miền trung nước Ý. “Tre autoctoni” nghĩa là ba giống nho bản địa, lấy từ ba vùng: Montepulciano của Abruzzo, Primitivo của Puglia và Nerello Mascalese của Sicilia, đúng như tấm bản đồ in trên nhãn. Chai 750ml, nồng độ 14,5%.
Hương vị
Rượu khô, thân vừa đến đầy, tannin mềm. Primitivo cho mận chín và mâm xôi đen, Montepulciano thêm anh đào đen và cam thảo, còn Nerello Mascalese đem lại chút hoa và độ chua tươi. Cuối có gia vị và thoáng thuốc lá.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót ở 16 đến 18 độ, nên mở trước chừng nửa giờ. Hợp mì Ý sốt thịt cừu hay heo rừng, phô mai pecorino lâu năm. Ở nhà mình, hợp bò kho, bò nướng, giò heo nướng, lẩu bò hoặc thịt nướng than.
So với các chai cùng hãng
Caldora còn có dòng Yume Montepulciano d’Abruzzo làm từ một giống. Tre Autoctoni phối ba vùng nên tròn và nhiều lớp trái cây hơn, không đi theo tên gọi DOC của riêng vùng nào.
Hợp làm quà cho ai
Chai sơn đen, chữ vàng, nhìn khá sang nên dễ làm quà biếu. Hợp người thích vang Ý đậm, mềm, hơi ngọt trái cây.
Xem tất cả chai Yume và các chai vang Ý khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.