Mô tả
Chai này của Domaine du Château de Meursault, điền trang có hầm rượu cổ ngay trong làng Meursault, Côte de Beaune. Le Limozin là một lô Meursault cấp làng rộng 53 are, hướng đông, nằm giữa sườn đồi cạnh các premier cru Charmes, Genevrières và Porusots. Chai 750ml, nồng độ 13%, 100% Chardonnay.
Hương vị
Nho được phân loại bằng tay, lên men trong thùng gỗ khoảng 15 ngày rồi ủ trên cặn 15 đến 18 tháng. Đất sét đá vôi thoát nước tốt. Theo hãng, mùi chanh tươi với chút vani, vị dựa trên trái cây, gỗ và khoáng, tạo độ đặc. Người uống còn tả rượu có độ chua căng, mọng và mềm mại.
Uống thế nào, hợp món gì
Làm lạnh chừng 12 độ. Hãng gợi ý bánh nướng cá biển và gà Bresse sốt kem. Món Việt có thể chọn gà hấp hành, cá chẽm hấp, tôm nướng bơ, bánh xèo tôm. Hãng khuyên dùng trong khoảng 7 đến 10 năm từ niên vụ.
So với các chai cùng hãng
Château de Meursault có Meursault du Château pha từ nhiều lô, các chai lô làng như Le Limozin, rồi tới các premier cru của điền trang. Le Limozin nằm sát các premier cru nên thường đậm và có nhiều khoáng hơn bản pha chung.
Hợp làm quà cho ai
Hợp với người thích Chardonnay Burgundy có gỗ vừa phải, hoặc người đã ghé Beaune và muốn nhớ lại hầm rượu Château de Meursault.
Xem thêm tất cả chai Château de Meursault và nhóm vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.