Mô tả
Đây là sake Junmai Ginjo nhãn đỏ mang tên Sassa Narimasa của Narimasa Shuzo, một nhà nấu sake ở thành phố Nanto, tỉnh Toyama, Nhật Bản. Tên rượu lấy theo Sassa Narimasa, vị võ tướng thời Chiến Quốc từng cai quản vùng Etchū (Toyama ngày nay), nên trên nhãn vẽ hình một kỵ sĩ cầm giáo màu đỏ. Chai lớn 1,8 lít, nồng độ 15%.
Hương vị
Rượu nấu hoàn toàn từ gạo Yamada Nishiki trồng ngay tại Nanto, xát còn 55%, không thêm cồn. Nhà nấu mô tả rượu có mùi thơm trái cây và hoa khá rõ, vị thanh sạch nhưng vẫn có độ đậm của gạo mà sake junmai thường có. Chỉ số độ ngọt nghiêng về phía khô nhẹ, nên uống xong miệng gọn, không dính.
Uống thế nào, hợp món gì
Nhà nấu khuyên uống lạnh hoặc để ở nhiệt độ phòng để giữ được mùi trái cây. Rót vào ly vang trắng nhỏ hoặc chén sake đều được. Sake kiểu này ăn hợp với sashimi, cá nướng muối, gà nướng, đậu hũ lạnh, và khá hợp với các món Việt nhẹ vị như gỏi cuốn, chả cá, nem chua.
So với các chai cùng hãng
Narimasa Shuzo làm nhiều dòng khác nhau từ sake thường đến ginjo và daiginjo. Bản nhãn đỏ này được nhiều cửa hàng Nhật gọi là junmai ginjo có thông số gần với daiginjo, dùng toàn gạo Yamada Nishiki địa phương, nên hương rõ hơn các bản junmai thông thường của nhà.
Hợp làm quà cho ai
Chai 1,8 lít hợp cho bàn tiệc đông người, nhóm bạn thích ẩm thực Nhật, hoặc làm quà cho người thích sake địa phương ít gặp ở Việt Nam.
Xem thêm tất cả chai Narimasa và các loại rượu sake khác.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.