Schloss Vollrads Riesling Trocken Ortswein 1716 Cabinet

Mô tả

Schloss Vollrads 1716 Cabinet là vang trắng Riesling khô của Weingut Schloss Vollrads ở Oestrich-Winkel, vùng Rheingau, Đức. Rượu xếp bậc VDP.Ortswein, tức bậc rượu làng trong hệ phân hạng của hiệp hội VDP. Chai 750ml, nồng độ 12%.

Hương vị

Rượu khô, mùi mát của trái cây trắng chín, cam chanh mịn và chút khoáng. Vào miệng có dứa mọng và mơ, thân vừa, độ chua rõ nhưng không gắt, hậu vị mằn mặn khoáng đặc trưng Riesling Rheingau. Vườn nằm giữa sông Rhein và dãy Taunus, đất đá thạch anh Taunus xen hoàng thổ, khí hậu ôn hòa.

Uống thế nào, hợp món gì

Rượu lên men và ủ khoảng 60% trong thùng gỗ lớn, 40% trong bồn inox, nằm trên cặn men rất lâu rồi nghỉ thêm một năm trong chai trước khi bán. Uống lạnh ở 8 đến 10 độ C. Nhà gợi ý cá hồi hấp chanh, phô mai dê với mật ong, món Á cay nhẹ như cà ri Thái. Với món Việt thử chả cá, gỏi tôm, bún chả, nem rán.

So với các chai cùng hãng

Mốc 1716 nhắc tới năm Schloss Vollrads làm ra chai Kabinett đầu tiên, gọi theo lối cũ là Cabinet, tức những rượu ngon nhất của một niên vụ được cất riêng trong hầm. So với Riesling Gutswein cơ bản của nhà, bản 1716 có nhiều lớp hơn nhờ ủ gỗ và ủ chai lâu. Trên nó là các chai Erste Lage và Grosses Gewächs từ vườn hạng nhất.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang trắng khô, chua tươi, hoặc muốn biếu một chai Riesling từ một trong những điền trang lâu đời nhất nước Đức, có giấy tờ bán rượu từ năm 1211.

Xem thêm tất cả chai Schloss Vollrads.

Thông tin bổ sung