Bulleit Bourbon là bourbon Kentucky của nhà Bulleit, thuộc tập đoàn Diageo. Chai bên mình bán là bản 700ml, 45 độ, giá niêm yết 600.000đ. Điểm riêng của Bulleit là lượng lúa mạch đen cao, nên vị khô và cay hơn phần lớn bourbon cùng tầm.
Mục lục
- Giá Bulleit và mấy chai hay được đặt cạnh
- Công thức hạt: vì sao Bulleit cay hơn
- 45 độ hay 40 độ
- Bulleit 95 Rye khác Bulleit Bourbon thế nào
- Từ một công thức gia đình tới Diageo
- So Bulleit với các bourbon cùng tầm giá
- Pha gì với Bulleit tại nhà
- Những câu hay hỏi về Bulleit
- Bulleit Bourbon giá bao nhiêu?
- Bulleit Bourbon bao nhiêu độ?
- Nên uống Bulleit thế nào?
Giá Bulleit và mấy chai hay được đặt cạnh
Bulleit có hai chai trên web bên mình. Dưới đó là mấy bourbon khách hay hỏi so sánh. Giá lấy theo niêm yết hiện hành, độ cồn theo thông tin từng sản phẩm.
| Chai | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Bulleit Bourbon | 700ml | 45% | 600.000đ |
| Bulleit 95 Rye | 700ml | 45% | 650.000đ |
| Buffalo Trace Bourbon | 700ml | 40% | 800.000đ |
| Maker’s Mark | 750ml | 45% | 700.000đ |
| Four Roses Bourbon | 700ml | 40% | 1.050.000đ |
| Woodford Reserve Bourbon | 700ml | 43,2% | 1.550.000đ |
| Jim Beam (1 lít) | 1L | 40% | 440.000đ |
Hai chai của nhà Bulleit nằm ở trang thương hiệu Bulleit.
Công thức hạt: vì sao Bulleit cay hơn
Luật Mỹ buộc bourbon có ít nhất 51% ngô. Phần còn lại mỗi nhà tự chọn, còn thùng ủ thì luật bắt buộc là gỗ sồi mới đã đốt lòng, nên Bulleit cũng như mọi bourbon khác. Theo Wikipedia và trang Whiskipedia, Bulleit Bourbon dùng 68% ngô, 28% lúa mạch đen (rye) và 4% lúa mạch đã ủ mầm. Rye nhiều thì rượu có vị tiêu, đinh hương, khô hơn; ngô nhiều thì ngọt, tròn hơn.
Rót ra thường gặp mùi gỗ sồi, vani, mật ong; giữa lưỡi là vị cay của rye; hậu khá dài.
45 độ hay 40 độ
Wikipedia ghi Bulleit Bourbon đóng chai 45 độ (90 proof) cho Mỹ và nhiều thị trường khác; ở nước ngoài đôi khi vẫn gặp chai ghi 40 độ. Chai 700ml trên web bên mình ghi 45 độ. Rượu 45 độ pha với đá vẫn giữ được vị, không loãng nhanh.
Bulleit 95 Rye khác Bulleit Bourbon thế nào
Bulleit 95 Rye đúng như tên: 95% lúa mạch đen, 5% lúa mạch ủ mầm, cũng 45 độ. Vì gần như toàn rye, chai này không phải bourbon mà là rye whiskey. Theo Wikipedia và Whiskipedia, rượu này được cất thuê ở nhà máy MGP, bang Indiana, không phải ở Kentucky như bản bourbon.
Vị 95 Rye khô, cay, mùi thảo mộc rõ, ít ngọt. Pha Manhattan hay Old Fashioned kiểu cổ thì rye hợp hơn bourbon. Manhattan cơ bản: 60 ml 95 Rye, 30 ml vermouth đỏ, hai giọt bitters, khuấy với đá rồi lọc ra ly, thả một quả anh đào. Thêm các chai rye khác bên mình có ở mục rye whiskey.
Từ một công thức gia đình tới Diageo
Thương hiệu gắn với Augustus Bulleit, người theo chuyện kể của gia đình đã làm whiskey ở Kentucky từ thập niên 1830. Wikipedia ghi công thức gốc khoảng hai phần ngô, một phần rye, và bản hiện nay đi theo hướng đó. Whiskipedia thì nhận xét chuyện gia đình này giống truyền thuyết hơn là sử liệu, nên bạn coi đó là câu chuyện của thương hiệu. Năm 1987, Tom Bulleit, hậu duệ của ông, bắt đầu làm lại bourbon mang tên gia đình.
Seagram mua thương hiệu năm 1997, sau đó về tay Diageo. Tháng 3/2017, Diageo mở nhà máy Bulleit riêng ở Shelbyville, Kentucky.
So Bulleit với các bourbon cùng tầm giá
Bulleit và Maker’s Mark hiện giá gần nhau, nhưng ngược vị: Maker’s ngọt mềm, Bulleit khô cay. Buffalo Trace bản 40 độ nhẹ hơn cả hai. Ai thích vị đậm gỗ, sẵn sàng trả thêm thì nhìn sang Woodford Reserve.
Muốn hiểu vì sao bourbon khác hẳn whisky Scotland, xem so sánh bourbon và Scotch.
Pha gì với Bulleit tại nhà
Whiskey Sour là ly dễ nhất: 45 ml Bulleit, 25 ml nước cốt chanh, 20 ml siro đường, lắc với đá rồi lọc ra ly. Old Fashioned thì một viên đường, vài giọt bitters, chút nước, khuấy tan rồi thêm rượu và đá lớn, vỏ cam để thơm. Highball đơn giản hơn nữa, một phần rượu ba phần soda lạnh.
Muốn vị cay rõ hơn trong Manhattan, bạn đổi sang 95 Rye. Một chai 700ml pha được khoảng mười lăm ly, mỗi ly 45 ml.
Khi nhận chai, bạn xem nhãn phụ tiếng Việt, nắp còn màng co, độ cồn in trên nhãn đúng 45 độ như bên mình niêm yết. Chai Bulleit dáng dẹt, chữ Bulleit Bourbon Frontier Whiskey nổi ngay trên thân thuỷ tinh; bản 95 Rye cùng dáng chai nhưng nhãn màu xanh lá. Chai bên mình giao đều có hoá đơn.
Những câu hay hỏi về Bulleit
Bulleit Bourbon giá bao nhiêu?
Chai 700ml đang 600.000đ. Bulleit 95 Rye cùng dung tích là 650.000đ.
Bulleit Bourbon bao nhiêu độ?
Chai bên mình bán ghi 45 độ. Ở nước ngoài đôi khi gặp chai ghi 40 độ, bạn cứ đọc số trên nhãn.
Nên uống Bulleit thế nào?
Một viên đá lớn, hoặc pha Old Fashioned, Whiskey Sour. Uống thẳng thì rót chừng 30 ml, để vài phút cho cồn dịu.
Có người trong bàn thích vang hơn whiskey thì xem thêm các chai rượu vang; các dòng rượu mạnh khác và tin tức rượu ngoại cũng ở trên web. Cần lấy vài chai Bulleit cho quầy bar hay tiệc công ty, bạn nhắn 038.737.6666 để bên mình báo giá theo số chai cụ thể của buổi tiệc nhà bạn.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ đủ 18 tuổi.
