Casa Silva Terroir de Familia Reserva Carmenere

Mô tả

Casa Silva Terroir de Familia Reserva Carmenere là vang đỏ 100% Carménère của Casa Silva, nhà rượu gia đình ở thung lũng Colchagua, Chile. Nho lấy từ vườn Angostura của nhà ở Colchagua.

Hơn một trăm năm ở Colchagua

Gia đình Silva làm rượu ở Colchagua hơn 100 năm và có vườn trải từ Los Lingues dưới chân dãy Andes đến Paredones, chỉ cách biển 7 km ở vùng ven biển lạnh của Colchagua. Mỗi giống nho được đặt vào nơi hợp nó nhất, và Carménère, giống nho từng tưởng đã mất ở Bordeaux rồi được tìm lại ở Chile, là thế mạnh của nhà.

Gỗ cũ và bồn thép

Rượu ủ 6 đến 8 tháng, 70% trong thùng gỗ đã dùng lần hai, lần ba và 30% trong bồn thép, rồi nằm chai ít nhất 4 tháng trước khi bán. Dùng gỗ cũ nên rượu không bị mùi gỗ lấn, giữ được trái cây và nét thảo mộc của Carménère.

Lý chua đen, cỏ xạ hương, cà phê

Màu đỏ tím đậm, sáng. Mùi lý chua đen, mận đen, mâm xôi đen, sung tươi, cỏ xạ hương, oải hương, thêm cà phê rang và sô cô la đen. Vị tươi, chua vừa cao, tanin mượt, nhiều trái cây, hậu dài. Nhà cho rằng rượu giữ được khoảng 10 năm.

Ăn với gì

Rót 16–17°C, mở trước 30 phút. Nhà gợi ý mì Ý sốt bò bằm; ở mình hợp bò lúc lắc, thịt nướng ngũ vị, bò xào ớt chuông, sườn rim.

Carménère khác của Casa Silva

Gran Terroir Carmenere và S7 Carmenere là các bản cao hơn, từ những thửa chọn kỹ; Microterroir là Carménère đầu bảng của nhà. Terroir de Familia là bản Reserva dễ uống nhất.

Hợp với người muốn biết Carménère, giống nho biểu tượng của Chile, qua một chai mềm, thơm, dễ uống trong bữa tối.

Cùng nhóm: Rượu Vang Đỏ.

Đọc thêm: cách nếm rượu vang 5 bước; các giống nho vang đỏ.

Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên.

Thông tin bổ sung