Mô tả
Đây là vang đỏ Sancerre Cuvée Tradition của Château de Sancerre, điền trang ở vùng Sancerre, thượng nguồn sông Loire, do Louis-Alexandre Marnier Lapostolle, người tạo ra rượu mùi Grand Marnier, lập nên. Sancerre nổi tiếng với vang trắng Sauvignon Blanc, còn vang đỏ làm từ Pinot Noir và ít gặp hơn. Chai 750ml, nồng độ 13,5%.
Hương vị
Rượu 100% Pinot Noir, hái tay, ngâm lạnh trước khi lên men để giữ mùi quả và làm mềm tannin. Sau đó ủ khoảng 10 tháng trong thùng gỗ 400 lít và 8 tháng trong bồn thép. Màu đỏ nhạt. Mùi dâu tây, mâm xôi, anh đào chua, chút đất. Vị nhẹ, mượt, tannin mỏng, tươi.
Uống thế nào, hợp món gì
Rót hơi mát, khoảng 14 đến 16 độ C. Vì nhẹ và tươi nên hợp nhiều món: gà nướng, vịt quay, cá hồi, thịt heo quay, chả lụa, nem nướng, bún chả. Người không quen vang đỏ chát sẽ thấy chai này dễ uống.
So với các chai cùng hãng
Nhà nổi tiếng nhất với Sancerre trắng Sauvignon Blanc và bản trắng cao cấp Cuvée du Connétable. Bản đỏ ít hơn, thanh hơn Pinot Noir của Burgundy, nhiều quả đỏ tươi và ít gỗ.
Hợp làm quà cho ai
Hợp người thích vang đỏ nhẹ, người mới làm quen vang, hoặc muốn một chai vang Pháp khác lạ để tặng người đã quen Bordeaux.
Xem thêm tất cả chai Château de Sancerre và các vang Pháp.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.