bởi Tuấn – Vintage Team
Mười chai whisky Speyside đáng sưu tầm bên mình chọn trải từ mức làm quen như Tamnavulin, Glen Moray, Glen Grant tới các chai lâu năm như Balvenie 16, Glenburgie 21 và Aultmore 21. Điểm chung của cả nhóm là phong cách Speyside êm, ngọt, nhiều trái cây và mật ong, nhưng mỗi nhà chưng cất vẫn có cá tính riêng. Dưới đây là từng chai, xếp từ dễ uống tới dành cho người đã quen Scotch.
Mục lục
- Speyside là vùng whisky thế nào?
- Nhóm làm quen: dễ uống, dễ chọn
- Tamnavulin White Wine Cask Edition
- Glen Moray Our Classic
- Glen Grant Arboralis
- Nhóm tầm trung: có cá tính hơn
- GlenAllachie 12 năm Speyside Single Malt Scotch Whisky
- Benriach Original 10 năm
- GlenAllachie 2012 – Cuvee Cask Finish
- Macallan 12 năm – Sherry Oak 2025 Edition
- Nhóm sưu tầm: lâu năm, ít gặp
- Rượu Balvenie 16 năm
- Glenburgie 21 năm
- Rượu Aultmore 21 năm
- Bảng giá whisky Speyside (cập nhật tự động)
- Câu hỏi thường gặp
- Người mới nên chọn chai Speyside nào?
- Whisky Speyside có mùi khói không?
- Chai nào hợp để sưu tầm hay làm quà?
- Nồng độ 46% hay 48% có khó uống hơn không?
Speyside là vùng whisky thế nào?
Speyside là vùng quanh sông Spey ở đông bắc Scotland. Khoảng 50 nhà chưng cất đang hoạt động ở đây, nhiều hơn bất kỳ vùng nào khác của Scotland, và lượng whisky làm ra chiếm cỡ một nửa cả nước. Riêng thị trấn Dufftown đã có sáu nhà chưng cất còn chạy. Hai single malt bán chạy nhất thế giới là Glenlivet và Glenfiddich đều thuộc vùng này.
Về hương vị, whisky Speyside thường có mùi táo, mật ong, vani, hạt và gia vị nhẹ. Rất ít nhà dùng than bùn nên phần lớn không có mùi khói. Đây là lý do bên mình hay khuyên người mới uống whisky bắt đầu từ Speyside, rồi mới thử sang Islay khi đã quen.
Nhóm làm quen: dễ uống, dễ chọn
Tamnavulin White Wine Cask Edition
Chai được ủ thêm trong thùng từng chứa vang trắng, nồng độ 40%, dung tích 700ml. Hương trái cây tươi và nhẹ, hợp với người mới hoặc ai không thích vị gỗ nặng. Uống thẳng, thêm đá hay pha highball đều ổn.
Glen Moray Our Classic
Glen Moray nằm bên sông Lossie ở thị trấn Elgin, chưng cất từ năm 1897 trên nền một nhà máy bia cũ. Bản Classic 40% là chai Speyside phổ thông, dùng để làm quen phong cách vùng rất hợp lý.
Glen Grant Arboralis
Glen Grant được hai anh em John và James Grant lập ở Rothes năm 1840. Kiểu nồi chưng cao và mảnh do “The Major” James Grant đưa vào tạo nên dòng rượu nhẹ, sạch vị. Arboralis không công bố số năm, 40%, êm và dễ uống, dùng uống mộc hay pha chế đều được.
Nhóm tầm trung: có cá tính hơn
GlenAllachie 12 năm Speyside Single Malt Scotch Whisky
GlenAllachie là cái tên được giới chơi whisky nhắc nhiều mấy năm gần đây nhờ cách chọn thùng ủ. Bản 12 năm đóng ở 46%, cao hơn mức 40% phổ biến, nên vị đậm và dày hơn. Ai đã uống quen các chai 40% sẽ thấy khác biệt rõ.
Benriach Original 10 năm
Benriach do John Duff lập năm 1898, nằm phía nam Elgin, gần Longmorn, hiện thuộc Brown-Forman. Bản The Original Ten 43% ủ trong ba loại thùng: thùng bourbon cũ, thùng sherry cũ và thùng gỗ sồi mới. Hương hoa quả tươi đúng chất Speyside, giá vừa phải.
GlenAllachie 2012 – Cuvee Cask Finish
Bản đóng chai theo năm, chưng cất 2012 rồi hoàn thiện trong thùng cuvée, nồng độ 48%. Đây là chai hợp với người thích so sánh ảnh hưởng của thùng ủ lên cùng một loại rượu nền.
Macallan 12 năm – Sherry Oak 2025 Edition
Macallan lập năm 1824 ở Craigellachie, thường được xếp thứ hai hoặc thứ ba về doanh số single malt. Ban đầu nhà này chỉ ủ rượu trong thùng sherry từ Jerez, Tây Ban Nha, và dòng Sherry Oak giữ đúng tinh thần đó. Bản 12 năm 40% có màu hổ phách đậm, hương trái cây khô và gia vị.
Nhóm sưu tầm: lâu năm, ít gặp
Rượu Balvenie 16 năm
Balvenie ở Dufftown, thuộc William Grant & Sons, là một trong số ít nhà chưng cất Scotland còn sân ủ mạch nha riêng. Trong dòng chính của hãng có bản French Oak 16 năm. Chai 40% này hợp với người thích hương mật ong và trái cây chín.
Glenburgie 21 năm
Glenburgie là cái tên ít người Việt biết so với Macallan hay Glenfiddich, dù cũng là một nhà chưng cất của Speyside. Bản 21 năm 43% có thời gian ủ dài, hợp với người đã quen whisky Scotch và muốn thử một cái tên lạ.
Rượu Aultmore 21 năm
Aultmore lập năm 1895 gần thị trấn Keith, hiện thuộc John Dewar & Sons của Bacardi. Mãi tới năm 2004 nhà này mới có bản đóng chai chính hãng đầu tiên, nên với dân sưu tầm, Aultmore vẫn là cái tên ít người có. Bản 21 năm đóng ở 46%.
Bảng giá whisky Speyside (cập nhật tự động)
Giá các chai thay đổi theo lô hàng, nên bên mình để bảng tự cập nhật thay vì ghi số cố định trong bài.
| Sản phẩm | Dung tích | Độ cồn | Giá niêm yết |
|---|---|---|---|
| Tamnavulin Double Cask | 700ml | 40% | 750.000đ |
| Tamnavulin White Wine Cask Edition | 700ml | 40% | 780.000đ |
| Tamnavulin Red Wine Cask Edition | 700ml | 40% | 780.000đ |
| Rượu Glenfarclas Heritage | 700ml | 40% | 800.000đ |
| Glenfarclas Sherry Cask Reserve – Batch 2 | 700ml | 40% | 800.000đ |
| Tamnavulin Sherry Cask | 700ml | 40% | 880.000đ |
| Cadenhead Auchroisk 11 năm | 700ml | 46% | 950.000đ |
| Speyburn Bradan Orach | 700ml | 40% | 950.000đ |
| Glen Moray Our Classic | 700ml | 40% | 960.000đ |
| Glen Moray Sherry Cask Finish | 700ml | 40% | 960.000đ |
| Rượu Speyburn 10 năm | 700ml | 40% | 1.000.000đ |
| Rượu Glenlivet Founder’s Reserve | 700ml | 40% | 1.000.000đ |
Xem đầy đủ danh mục whisky Speyside, hoặc thử thêm whisky Islay nếu bạn muốn phong cách khói than đối lập hẳn.
Câu hỏi thường gặp
Người mới nên chọn chai Speyside nào?
Tamnavulin White Wine Cask, Glen Moray Our Classic hoặc Glen Grant Arboralis là ba điểm bắt đầu nhẹ nhàng. Đều 40%, vị ngọt, ít gỗ, dễ uống với đá. Khi đã quen thì chuyển sang GlenAllachie 12 hay Benriach 10.
Whisky Speyside có mùi khói không?
Phần lớn là không, vì rất ít nhà ở Speyside dùng than bùn. Nếu thích mùi khói, bạn nên tìm sang vùng Islay.
Chai nào hợp để sưu tầm hay làm quà?
Macallan 12 Sherry Oak dễ nhận diện, hợp làm quà. Còn để sưu tầm, Aultmore 21 và Glenburgie 21 là những tên ít gặp, người nhận có kinh nghiệm sẽ đánh giá cao.
Nồng độ 46% hay 48% có khó uống hơn không?
Có mạnh hơn, nhưng vị cũng đậm hơn. Nhỏ vài giọt nước lọc vào ly sẽ giúp hương mở ra và đỡ gắt.
Bán whisky lâu, bên mình thấy người mới hay chọn theo tên tuổi rồi thất vọng vì không hợp miệng. Với Speyside, cứ bắt đầu từ chai rẻ nhất trong danh sách, uống chậm, rồi đi lên từng bậc, bạn sẽ biết mình thích thùng sherry hay thùng bourbon trước khi bỏ tiền vào chai lâu năm. Cần tư vấn theo khẩu vị hoặc ngân sách, gọi 038.737.6666 hoặc ghé showroom Số 38 Trần Cung, phường Nghĩa Đô, Hà Nội.
Đọc thêm: Glenfarclas 190 và tin Family Casks 2025–2026.
Chai nhắc tới trong bài: Caperdonich 27 năm Peated; Rượu Aberlour 18 năm; Rượu Glenfarclas 1990; Rượu Tomintoul 16 năm; Rượu Allt A Bhainne 1996; Glen Moray Sherry Cask Finish.
Rượu bia có hại cho sức khoẻ. Đã uống rượu bia thì không lái xe.
