Vang Fournier Pere et Fils Les Belles Vignes Sancerre Rouge

Mô tả

Les Belles Vignes Sancerre Rouge là vang đỏ 100% Pinot Noir của Fournier Père et Fils, nhà vang gia đình ở vùng Sancerre, Loire Valley, Pháp. Sancerre nổi tiếng với vang trắng Sauvignon Blanc, bản đỏ Pinot Noir ít hơn nhiều. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Nho chọn từ khoảng một chục lô trên các sườn dốc, đất Terres Blanches và Caillottes. Rượu ngâm lạnh khoảng một tuần để lấy màu và phần tannin mềm, lên men trong bồn rồi ủ 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi kiểu Burgundy. Màu đỏ ruby ánh garnet, mùi anh đào chua ngâm rượu, da thuộc, chút khói, quả đỏ. Vị tannin mềm, mâm xôi, dâu đen tươi.

Uống thế nào, hợp món gì

Phục vụ hơi mát, khoảng 14 đến 16 độ, ly bầu rộng kiểu Burgundy. Nhà sản xuất gợi ý dùng với đĩa thịt nguội, các món hầm, vịt. Ở Việt Nam, Pinot Noir nhẹ này hợp vịt quay, gà nướng, heo quay, cá hồi áp chảo, bún chả.

So với các chai cùng hãng

Fournier làm cả Les Belles Vignes bản trắng Sauvignon Blanc, là chai quen hơn của nhà. Nhà còn có Pinot Noir Vin de France đơn giản hơn và các cuvée Sancerre đỏ chọn lọc từ lô riêng. Les Belles Vignes đỏ là bản Sancerre Rouge tiêu chuẩn, đều tay giữa các năm.

Hợp làm quà cho ai

Hợp người thích vang đỏ nhẹ, thanh, không chát nhiều, hoặc người mê Pinot Noir Burgundy muốn thử vùng khác.

Xem thêm tất cả chai Fournier Père et Fils và vang Pháp.

Thông tin bổ sung