Chateau Haut Batailley

Mô tả

Château Haut-Batailley là vang đỏ Pauillac được xếp hạng năm (Cinquième Cru Classé) trong bảng phân hạng Bordeaux 1855, vùng Médoc, Pháp. Điền trang do nhà Borie quản lý từ năm 1930, đến năm 2017 thì về tay gia đình Cazes, chủ Château Lynch-Bages. Chai 750ml, nồng độ 13%.

Hương vị

Phần vườn trồng nho khoảng 22 ha trên đất sỏi sông Garonne pha sét, gốc nho trung bình 35 năm. Rượu phối 60 đến 70% Cabernet Sauvignon với 30 đến 40% Merlot, ủ 14 đến 16 tháng trong thùng gỗ sồi, khoảng 60% thùng mới. Rượu thường có lý chua đen, mận, bút chì, tuyết tùng, tannin chắc nhưng mịn, phong cách Pauillac thanh lịch hơn là nặng nề.

Uống thế nào, hợp món gì

Nên gạn trước một đến hai tiếng nếu rượu còn trẻ, rót ở 16 đến 18 độ C trong ly Bordeaux. Hợp nhất là thịt cừu nướng, bò bít tết, bò nướng tiêu, thăn heo nướng hoặc phô mai cứng.

So với các chai cùng hãng

Haut-Batailley là chai chính của điền trang. Nhà Cazes tiếp tục cách làm của gia đình Borie, giữ phong cách thanh lịch của điền trang. Nếu so với Lynch-Bages cùng chủ, Haut-Batailley nhẹ nhàng hơn, giá dễ chịu hơn nhưng vẫn giữ chất Pauillac.

Hợp làm quà cho ai

Hợp làm quà cho người thích vang Bordeaux có phân hạng, hoặc ai muốn cất vài chai Pauillac mà chưa muốn bỏ ra quá nhiều.

Xem tất cả chai Chateau Haut Batailley hoặc thêm vang Bordeaux.

Thông tin bổ sung